九款夏季清热粥疗

夏天来了,炎热的夏天容易引起人们食欲不振,所以有些人会选择喝些粥,那夏季喝什么粥最养生呢?下面让我们一起来学习一下这九款夏季养生粥。

荷叶粥

功效:适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便溏、不思饮食及吐血、鼻出血等病症。

材料:新鲜荷叶一张、大米、冰糖、核桃、枸杞。

做法:

1、新鲜的荷叶洗干净后,剪成几大块,然后放过里煮水,水开后大约煮上5分钟即可,捞出荷叶,留水备用;

2、加入适量的大米,开始煮粥吧,夏天,额偏向煮稀粥,水与大米的比例一般10:1;

3、待粥煮至粘稠的时候再放入冰糖,等冰糖化了就好啦,盛一碗,撒上核桃和枸杞,好看一点点,葡萄干也不错。

鸡蛋花粥

功效:鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥是我国民间药食两用的保健食物,尤其小儿更为适宜,并对湿热引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄泻等病症有较好的疗效。

材料:梗米100克,鸡蛋1个,盐适量。

做法:

1、将梗米淘洗干净,鸡蛋磕入碗内。

2、将锅置火上,放适量清水烧开,下梗米熬煮,粥将好时,把蛋液打散后均匀地倒入粥内,再稍熬片刻,加少许盐,搅匀即成。

薏仁粥

功效:薏仁粥具有健脾除痹、利水渗湿的功效。适用于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症。

材料:薏米(50克) 粳米(100克)冰糖(10克)

做法:

1、将薏仁、粳米淘洗干净;

2、薏仁用冷水浸泡3小时,粳米浸泡半小时;

3、将薏仁、粳米分别捞出,沥干水分;

4、锅中加入约1500毫升冷水,将薏仁、粳米依次放入,先用旺火烧沸;

5、然后转小火熬煮45分钟;

6、见米粒烂熟时,加入冰糖拌匀,再稍煮片刻,即可盛起食用。

百合粥

功效:百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安,以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。

材料:百合30 克,粳米100 克、白糖。

做法:

1、将百合洗净,将粳米淘洗干净;

2、放入铝锅内,加适量水,烧沸后用文火煮成粥,调入白糖即成。

赤豆粥

功效:赤豆粥具有消水肿、补血健脾的作用。适用于水肿、脚气足肿、贫血等病症。

材料:赤豆100克,大米500克,红豆,大枣、白糖、冰糖或桂花。

做法:

1、将除净杂质的赤豆,用水洗净放在锅中,加水煮至六七成熟,再将大米倒入一起煮粥;

2、红豆和大枣淘洗干净,放入慢炖锅中;

3、加入冷水,水和红豆的比例大约是3:1;

4、慢炖锅炖约五六个小时即可。

丝瓜粥

功效:瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。适用于热病、身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔瘘、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病症。

材料:丝瓜150克,大米100克。

做法:

1、将丝瓜洗净,切片;大米淘洗干净,备用。

2、锅内加水适量,放入大米煮粥,八成熟时加入丝瓜片,再煮至粥熟即成。

时间: 05-22

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