木糖醇芝士蛋糕的做法

大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的,想要身体健康,平日里就要多注重饮食,最好是自己在家里做饭吃,其实很多家常菜不仅美味,做起来也不难,比如说木糖醇芝士蛋糕的做法就不难,只需要稍微下点功夫,花点时间就可以了。

1、所有材料称重。鸡蛋室温解冻,奶油奶酪室温软化。

2、奥利奥饼干用擀面杖碾碎。

3、黄油切小块放微波炉加热30秒成液态。

4、模具外面包裹锡纸。内壁涂抹黄油。

5、剩余黄油与奥利奥拌匀。

6、倒入模具压紧压平,放冰箱冷藏备用。

7、蛋清放入无油无水的盆内,蛋黄放碗内。

8、蛋清加木糖醇打发至硬性发泡。

9、奶油奶酪隔热水搅打至顺滑。

10、离开热水,盆内放入一颗鸡蛋搅打均匀后放入第二颗蛋黄继续搅打均匀。

11、加入酸奶,搅打均匀。

12、筛入玉米淀粉,翻拌均匀。

13、舀1/3蛋清入盆内翻拌均匀。

14、把步骤13的糊倒入蛋清糊继续翻拌均匀。

15、倒入模具中,震出气泡,放入装有水的烤盘。

16、放入预热至150度的烤箱,上下火150度,75分钟。

17、完全冷却后脱模,放冰箱冷藏2小时以上。

18、淡奶油加木糖醇打发至9分发,纹路清晰且倒盆不洒。

19、先用小圆形嘴在四周裱花,再用6齿裱花嘴在蛋糕上裱花。

20、蛋糕中间用白巧克力和糖珠做装饰。

21、成品图。

长时间在饭店吃过多的调味品对健康无益,木糖醇芝士蛋糕的做法简单,而且也不需要什么调味品,健康有保证。

时间: 12-06

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