瑪德蓮貝殼蛋糕的做法

周末在家无聊,想研究美食,却无从下手,天天忙于工作,厨艺大不如前?瑪德蓮貝殼蛋糕这道菜的做法,是极为容易的,所需时间极短,对于新手来说,是简单好学的家常菜肴,让厨艺不佳的你,也可以享受美味。

1、黃油加蜂蜜放在一個小鍋裡

2、小火煮融後離火,放凉備用

3、雞蛋加糖和鹽拌勻

4、加入檸檬皮末拌勻

5、再加入黃油蜂蜜拌勻

6、篩入低筋麵粉和泡打粉,拌勻成光滑細膩的麵糊,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏隔夜再用

7、拿出冷藏好的麵糊,裝進裱花袋

8、(此時210度預熱烤箱)模具塗上黃油,撒上高筋麵粉,再倒掉多餘的粉

9、裱花袋剪一小口,將麵糊擠入貝殼模具裡(方子份量是一個12連模具和三個裝半杯的小紙杯)

10、送進已預熱的烤箱,190度烤15分鍾(烘烤時間溫度視乎自用模具的大小和自家烤箱的爐溫而定)

11、烘烤中貝殼蛋糕有明顯凸起的小肚子

12、完成烘烤後出爐

13、因為模具撒上了粉所以就能輕鬆脫模,裝碟享用

只要学会了一些家常菜的做法,比如瑪德蓮貝殼蛋糕的做法,那自己在家里做饭就不会再是难事。

时间: 12-06

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