简单拌面的做法是什么

拌面又被叫做是拉条子面,这种面食很常见,广受人们的欢迎。现在制作板面常常是将沥干的面条混合到酱料当中,或者混合到其他调料当中制作而成,制作方便快捷,在我国南方地区以及新疆地区广为流行。半面的种类很多,有鸡蛋拌面,有辣鸡拌面,还有阳春面等,下面来介绍简单的拌面制作方法。

做法一:主料,北方白面,羊肉,皮牙子(洋葱),西红柿,时令蔬菜。配料:葱,姜,蒜,盐,味精,色拉油,孜然,一盆凉水。

首先是和面,和面的水最好是加了盐的水,这样面要好吃点,而且吃起来很精,有筋道。做拉条子的面不能太硬,不然拉不开。而且合好的面上要抹一些油,然后盖上湿布醒一会。

开始炒菜拉,羊肉买回来切厚片,然后用盐和料酒喂着,备用。 时令蔬菜切丁,西红柿切开,皮牙子半个切丝,孜然备用。锅里放油,烧至八成热,先把羊肉片下去划一下,然后捞出来。

将油再烧一下,下切好的西红柿翻炒,让油爆起来,放些料酒,皮牙子,放孜然,时令蔬菜。炒几下,放盐、味精调味。如果你觉得汤不够,可以加点水。倒入过了油的羊肉片。如果水多了可以考虑放些水淀粉。

开始拉面,将拉好的面条过水煮熟,然后捞到准备好的那盆凉水中过一下,装盘,往煮好的过了水的面上倒入做好的炒菜,准备开饭。

其实制作方面非常简单,但是也有一些小的注意事项。比如在制作方面的时候,面里面最好参入少许的盐,这样便就不容易被拉断。另外面条半个太硬,当然也不能够太软。在和面的时候,最好在案板上面涂抹上一层清油,这样活面就不会粘连案板。

时间: 10-10

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简单的干拌面的做法

简单的干拌面的做法非常简单,需要的食材是非常常见的,是一道非常美味的家常菜,不需要复杂的工序,就能做出让人垂涎的佳肴,食物的营养价值高,适合各个年龄段食用,只需要注意烹饪时的火候就好. 1.准备所有的调料放在碗里 2.水开后下面条,把鸡蛋打在面条上,这样不会糊底,开小火直到面条熟,鸡蛋变硬. 3.装盘开吃 想要享受生活就不能忽略了饮食,简单的干拌面的做法非常简单,对于想要偷懒又想健康的人是个不错的选择.

咸鸭蛋拌面的做法

虽然说在外面吃饭可以不用洗菜,不用炒菜,也不用洗碗,但毕竟外面饭店的食物来源并不一定正规,有时可能会吃出问题,为了健康着想,还是在自己家里做饭比较好,咸鸭蛋拌面的做法很容易,只要稍微加点心思就可以掌握得很好. 1.开水80度下面,下火腿肠,咸鸭蛋,葱 2.煮7分熟及可捞出 3.放入盐,香油,清淡及可 饮食合理,我们的健康才能得到有力的保障,咸鸭蛋拌面的做法简单,是我们生活中非常常见的一道菜肴.

西兰花拌面的做法

想要很好地保持健康,除了保持好的生活习惯.适当进行运动外,饮食也是不可忽略的一个方面,只有饮食得当,人体健康才能真正得到呵护,西兰花拌面的做法并不复杂,很适合那些没有过多时间花费在做饭上的人. 1.把西兰花和番茄切丁备用 2.把锅温热,倒入油,把番茄和西兰花倒进去炒熟,加入盐和蚝油 3.把菜炒熟后把肉倒进去,加入一点酱油,在加入半碗开水,在煮5分钟就可以收锅 4.把面烫熟,和配料聊在一起即可 在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要,尽管西兰花拌面的做法很简单,但它的美味却是公认的.

豆豉酱拌面的做法

现如今有很多人的身体都处于亚健康状态,除了和不健康的生活方式有关外,饮食不合理也是很重要的一个方面,可以说注重饮食是保持健康的一种有效方法,豆豉酱拌面做法容易,不想因为饮食不当而导致健康受损的人可以在家常做. 1.准备食材 2.葱姜蒜辣椒切碎 3.油热放葱姜蒜爆香.放豆豉炒出酱香味,可适当倒些水,注意不要炒糊了 4.最后放入葱花 5.面团和好 6.擀开面 7.切面条 8.水开放入抖散的面条,煮熟捞碗. 9.和上炒好的豆豉酱和葱花拌匀即可 豆豉酱拌面的做法简单,即便你是新手新媳妇也能做出来.自己做

芝麻酱拌面的做法

面食是北方人的主食,尤其是一些对面食有特殊爱好的人,几乎是餐餐都有面食,不管是面条还是馒头,都是不可缺少的.面条的做法有很多种,可以做成拌面,也可以做成汤面或者是拉面,在我国,兰州的牛肉拉面就是非常著名的一种面食,甚至很多外国人都很喜欢吃兰州牛肉面. 拌面也是我们经常吃的一种面,它的做法比较较简单,就是将各种调料放在煮好的面条里,然后进行搅拌,将面条和调味料充分搅拌均匀之后就可以开吃了.下面我们看看芝麻酱拌面的做法. 芝麻酱拌面主料: 面条.黄瓜. 调味品: 食盐.醋.蒜.芝麻酱. 做法: 先把

腐乳拌面的做法

有些人可能想过自己在家做饭,但是因为厨艺实在是欠佳,所以他们不得不出去吃,其实,有很多家常菜不仅好吃,做起来也很简单,容易学会,比如说腐乳拌面的做法就很简单,有心自己做饭的人不妨可以尝试去学习一下. 1.将面条煮熟 2.倒入适量猪油 3.倒入生抽 4.加入少许鸡精搅拌均匀 5.准备腐乳,不需要太多,会很咸 6.依据个人口味添加 7.面条捞出沥水,放入调料搅拌 8.葱洗干净控水 9.锅里热油放入葱,小火煎至微黄 10.拌好调料及腐乳 11.将葱油淋在面条上搅拌均匀 12.洒点白芝麻 肠胃不好的人一

披萨酱拌面的做法

想要减少疾病的发生,我们就不要总是去外面的饭店吃饭,毕竟饭店的菜肴添加了较多调味品,食材也可能不够卫生,自己做饭相对来说更健康,披萨酱拌面的做法很简单,而且还可以帮助促进健康. 1.锅放油烧热,加蒜泥,西红柿片,洋葱末,煸炒熟透加糖,加少许鸡精,加水煮,快溶化时加番茄酱再加点辣椒酱收汁,凉后放冰箱冷藏,碱面煮七分熟,过冷水,控干水份放冷臧后的酱汁.生拥拌匀撒上葱花香菜. 在外在吃饭无非就是为了省时间,但其实披萨酱拌面的做法非常简单,它所需要的时间是很少的,完全不用担心.

蒜香绿豆芽拌面的做法

平时生活中有不少人迫于工作压力而不得不选择在外吃饭,他们没有过多的精力去自己做饭,其实,有许多家常菜的做法都是非常简单的,只要花费少许的时间就可以完成了,比如说蒜香绿豆芽拌面的做法就很简单,不妨可以考虑. 1.先调拌面酱,放入适量花生酱. 2.加入酱油,油,拌均匀. 3.拌好后,周围淋一圈.待会吃拌面的时候容易拌均匀. 4.锅里水开放入挂面. 5.放入绿豆芽,葱沫,一起煮约1-2分钟. 6.把煮好的绿豆芽面条捞干放入调好酱料的碗里. 7.洒入热好的大蒜沫. 8.上菜啦,开动!!拌均匀就可以吃了,

黄豆酱拌面的做法

享受美味佳肴是我们生活的一部分,在平时我们不应该随便在外面对付着吃饭,如果条件许可,还是自己在家里做饭比较好,毕竟这样才可以保证卫生,对健康有益,黄豆酱拌面的做法简单,而且它还是很多营养专家都非常青睐的一道菜品. 1.所有的主材:面条.胡萝卜.黄瓜.洋葱.黄豆酱. 2.胡萝卜.黄瓜.洋葱切丝备用. 3.水开后下面,煮的时候加少许盐,出锅后面条不那么容易粘在一起. 4.煮熟的面条捞出沥干水分备用. 5.把胡萝卜.黄瓜.洋葱过水,立即捞出. 6.将过水的蔬菜.盐.生抽.蚝油.黄豆酱与面条拌匀,这道美