白薯和虾一起吃会对身体有害吗

我们都知道白薯中含有很多糖分,如果白薯煮的不太熟很有可能会造成食物中毒的现象,因为生的白薯中的淀粉很难让人吸收,所以会对身体造成一定的伤害,也会对胃部造成一定的伤害,同时白薯也不能空着肚子吃,吃白薯的时候要适量,那么白薯和虾一起吃会对身体有害吗?

是可以的一起吃的,推荐几种吃法:

南瓜白薯虾饭

食材

1 南瓜

2 白薯

5 虾

4 米饭

5 黄油[蒜味。]

6 橄榄油

7 黑胡椒碎

8 Mixed Herbs

9 盐

10 鸡蛋

步骤

其实我也不知道这个饭应该叫什么。之所以叫南瓜白薯虾饭,是因为过程好像真的有点「瞎」——只是把冰箱里看起来很搭的东西放在一起而已。但是你也喜欢吃南瓜白薯的话,可以一试。我觉得味道不错。

1 南瓜 白薯切小块。撒上黑胡椒碎,Mixed Herbs。入烤箱烤至半熟。

2 打一个鸡蛋,将虾仁沾上蛋液备用。

3 热锅放入橄榄油与黄油,将虾仁略微炒一炒。捞起后倒入米饭和剩余蛋液。加少许盐炒热。

4 拌入半熟的南瓜白薯和虾仁。盛入容器中加盖锡纸入烤箱大约20分钟左右[烤到南瓜和白薯绵软就OK]。

TIPS

1 炒饭的时候加点番茄丁进去会更好吃。可惜我家番茄吃光了。

2 最后也可拌入Mozzarella cheese一起烤。我纠结了好久,觉得为了减肥还是不加了囧。

3 我配了冰箱里前天剩下的Coleslaw吃。

做这个让我想起南瓜炖饭。下次熬了高汤可以做做看。

白薯香辣虾

用料

白薯

干辣椒和鲜辣椒

花椒

腐乳汁

酱油

啤酒或料酒

花椒粉

白薯香辣虾的做法

1.把冻虾泡水,解冻。(身在国外,暂时买到熟冻虾来做菜)解冻后,去虾线神马的处理一下,然后沥干。

2.取白薯,削皮,切成条,切好的泡到水里,不然容易变黑。其实,白薯也可以换成土豆,我第一次做的时候是两样都有,做出来觉得还是白薯比较好吃哈!

3.小油锅内油烧七成热,变中小火,沥干白薯条进锅油炸。一定要沥干,不然油进了水会乱溅,或者跟我一样把白薯条扔进锅里就拔腿跑远,等油溅完在到跟前去,嘿嘿~

4.白薯条炸至全身棱角变金黄色,就可以捞出来啦。喜欢吃干一点的可以再炸炸,不过小心别炸胡了哦!捞出来炸好的薯条可以放在厨房纸上沥下油。

5.葱切小段,蒜压破就行,姜切片,鲜辣椒切小环,干辣椒切开或者直接折断开(我这没有国内那种大的干辣椒,只能用中间那几个小干辣椒代替,因为这几个小的灰常之辣,所以我一般只用三到五颗,爱吃辣的童鞋可以适当增加一下这个量),还要准备一些花椒。

6.取炒锅新倒入适量油烧热,然后倒入前一步准备好的材料,大火爆香。

7.爆香后,放入准备好的虾,来回大火翻炒。如果用的是新鲜的生虾,应该是要先整熟才能来炒的。

8.加入调味汁:腐乳汁(两人用量的话半块腐乳就够了,一个人的量如图,1/4块就OK)、啤酒(按道理是该用料酒的,但这里买不到,就用了啤酒了,其实啤酒也是很香的呢)、少许酱油(就为上个色,不要到太多,一点就够了)、适量的花椒粉(这个很重要)、还有少许盐。

9.炒到汤汁变很少的时候,倒入炸好的白薯条进去,如果喜欢吃干脆口感的,可以再晚点倒薯条,倒进去翻炒均匀就出锅啦!

最后提醒一些喜欢吃虾的朋友,因为虾类含有比较丰富的钙和蛋白质,所以不适合跟含有鞣酸的水果一起食用,这样不但会破坏蛋白质的营养,而且还有引起身体的不适。同时吃白薯的时候也要注意,白薯虽然对身体有好处,但是不能喝柿子一起吃。

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