瑞典风味茄汁肉丸的做法

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1.1加入面包屑、洋葱和鸡蛋,扔顺原来加水的方向搅拌均匀;

2.2混合牛肉馅和猪肉馅,分三到四次加入清水10大勺,顺同一方向搅拌至水分被吸收;

3.1下手,将调好的肉馅搓成大小基本均匀的丸子,丸子的大小自定,可以是大肉丸子,也可以是一口一个的小肉丸子,只要注意后面步骤中烘烤的时间和温度即可;

4.2加入肉豆蔻粉、姜粉和盐,顺原来的方向搅拌均匀;

5.1煎好的丸子略控控油脂;

6.2热锅中加入适量橄榄油,逐个下入丸子,煎制丸子定型,中间翻面;油量略多一些,没过丸子差不多接近一半的样子;

7.将丸子排进烤盘,挤上适量亨氏番茄酱,沾裹均匀;

8.入烤箱,160度烤15到20分钟,时间根据自己丸子的大小控制;

9.烤丸子时准备酱汁:将番茄酱3大勺、白砂糖1大勺、盐少许、干淀粉1小勺、清水4大勺一起放进小碗;

10.搅拌均匀;

11.将芡汁倒入锅中,边小火加热边搅拌至芡汁浓稠;

12.烤好的丸子搭配自己喜欢的蔬菜,浇上芡汁,即可享用。

瑞典风味茄汁肉丸已经介绍完了,不知你心中已经理解了没?退一步讲,认真看几遍,你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕,你需要的就是付诸行动了,因为美食都是在锻炼中做出来的。

时间: 10-24

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