家常菜肴—银耳花菜鹌鹑蛋的做法

 

今天小编给大家介绍的是——银耳花菜鹌鹑蛋的做法,银耳花菜鹌鹑蛋是一道非常典型的家常菜,做法简单、味道鲜美,营养价值还十分丰富,非常适合一家大小食用;别的不多说了,赶紧来看看做法吧。

 

银耳花菜鹌鹑蛋的原料:

 

西兰花150克、干银耳15克、鹌鹑蛋6-8个、水淀粉适量、盐适量。

 

银耳花菜鹌鹑蛋的做法:

 

1、干银耳用水泡发,西兰花掰成小朵洗净,西兰花梗切成片,鹌鹑蛋煮熟去壳;

 

2、锅中烧开水,将西兰花放入焯半分钟捞出,过一遍凉水;泡发的银耳去根、洗净后撕成小朵;

 

3、锅热后倒油,下少许葱姜碎爆香,倒入银耳,加水翻炒;

 

4、随后倒入西兰花翻炒;

 

5、倒入鹌鹑蛋炒匀;

 

6、调入盐,倒入水淀粉,炒匀至汤汁收浓即可。

 

鹌鹑蛋的做法非常多样化,大家可以自主创新,制作出更多的美味佳肴,丰富别人视野的同时,也丰富自己的生活。

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