香煎龙利鱼的做法

鱼是很多人都喜爱吃的食物,在对鱼选择上,需要对鱼进行了解,这样吃的时候,才能够放心的进行选择,很多人在吃鱼的时候,都不知道该如何做好,不同的鱼制作方式也是不一样的,因此在选择鱼前,对它的制作方法也是要进行很好认识,那香煎龙利鱼的做法是很好选择。

很多人对香煎龙利鱼的做法并不是很清楚,这类鱼在制作上,方法也是比较简单,但是要现在对它的制作流程进行了解,这样制作的时候,才会知道该如何制作最佳。

香煎龙利鱼的做法:

材料:龙利鱼(冰冻),青红椒,料酒,盐,黑胡椒,姜丝,糖。

做法:

1.材料:龙利鱼(冰冻),青红椒

2.龙利鱼解冻后,用厨房纸吸干水份,切小块加料酒,盐,黑胡椒抓匀

3.腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多,一定要用纸充分吸干,这样才能保证鱼肉的口感,煎的时候也不会油花四溅)

4.青红椒切块

5.不粘锅入油烧热后,下姜丝煸香

6.下入鱼块小火煎。(鱼块不要叠在一起,以免煎不透,一面煎至定型后再翻面)

7.鱼块两面煎至金黄后出锅

8.不用另外加油,直接下入青红椒翻炒,并加少许盐调味

9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合,出锅前加少许糖提鲜

以上就是对香煎龙利鱼的做法详细介绍,在对它制作的时候,可以按照以上方式进行,但是要注意的是,制作龙利鱼的时候,在食材准备上,也是要齐全,这样制作的时候,才不会缺乏材料,这点也是要进行注意的。

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