黄瓜炒腰花的做法是什么

腰花是猪肉中的一种,腰花是动物的内脏,吃腰花的做法也有很多不同的地方,总之腰花的做法是各种各样都有,而做腰花的时候也可以选择用炒的方式,如果在炒的过程中再加入这个黄瓜,那么腰花就会更好吃了,腰花也可以放入其他的食物,也可以放入泡椒或者是尖椒,那么这个黄瓜炒腰花的做法到底有哪些呢?

1食材明细

编辑

腰花 黄瓜 适量

大葱 红椒 适量

盐 鸡精 生粉 适量

白胡椒 生抽 料酒 适量

2做法

编辑

腰花切片 加生姜 大葱 料酒 生粉 腌制30分钟

上油 ,加生姜丝(一小半) 爆香

腌好的腰花,选出大葱跟生姜 流动水下冲洗掉血水倒入腰花 变色后马上出锅备用 4

锅内放油,加入红辣椒

加入黄瓜后翻炒均匀

加炒好的腰花,大葱 剩余的姜丝

加入大葱 剩余的姜丝

小贴士

1腰花毕竟是动物的排毒内脏 所以买回来的腰花 先提前一个小时用清水浸泡

2 油可以比平时多放点

3 一定要快火快炒

做法二

1.先把猪腰子洗净,从中间切开去掉中间的腺体组织。

2.先横刀切,再斜刀切成花刀。

3.放到热水中淖一下。

4.捞出来控干水分。

5.把黄瓜洗净,切成菱形片。

6.木耳摘洗干净,用料酒、老抽、生抽、白糖、醋调成汁

7.锅里放油,放入葱、姜煸炒。

8.放入腰花翻炒。

9.倒入调料汁翻炒。

10.放入木耳、黄瓜翻炒。

11.放入红椒、盐翻炒。

12.放入味精、香油调味即可。

13.出锅装盘,即可享用。

小贴士

1、臊味要去除干净,口感才能鲜嫩带脆。

2、配菜和佐料因地而异,口味也随之有偏甜、酸、咸、辣之分。

做法三

1、腰子两个,在水中泡一会儿,去血水也去味儿

2、在锅中稍微焯一下,也是去味,然后剖为两半,去掉腰骚,即白色的部分(做时都是生时剖为两半,去掉腰骚,切片再焯)

3、切片

4、配料为葱花、红辣椒切段、蒜切片

5.黄瓜切片后开水焯一下后,锅内入油,七成热时加葱花、红辣椒煸香后先入腰花,再入黄瓜、蒜片翻炒至熟。

以上就是关于这个黄瓜炒腰花的做法,腰花一定要炒熟,但是炒的时间也不宜过久,这点就是很多人炒不好腰花的好处,而腰花如果过老的话,那么就不好吃了,必须要嫩才好吃,而腰花是动物的内脏, 如果是患有肾病的话,那么就不要吃这个腰花,里面也不宜过于辛辣,自己喜欢什么就放什么。

时间: 08-27

黄瓜炒腰花的做法是什么的相关文章

胡萝卜黄瓜炒饼的做法

经常出差没有时间自己煮饭,只能下馆子打发晚餐,许多生活在都市中的人,都没有时间做饭,一道简单易做的菜肴,是工作者的首选,胡萝卜黄瓜炒饼这道菜简单好做,出锅前加入酱油.鸡精.盐等调味料就好. 1.饼切丁过油. 2.胡萝卜,黄瓜切丁. 3.锅内放少许油,七成热下葱姜,煸炒出香味放胡萝卜丁. 4.黄瓜丁煸炒,倒入炸好的饼,放生抽,盐,胡椒粉,蒜末,鸡精孜然粉出锅. 吃得不健康,肠胃首当其冲,肠胃功能受损将会带来种种问题,胡萝卜黄瓜炒饼的做法简单,对肠胃健康有好处.

黄瓜炒火腿肠的做法

黄瓜炒火腿肠是一道非常出名的家常菜,我们自己在家里就可以做出黄瓜炒火腿肠来,黄瓜炒火腿肠需要用到的主料非常简单,就是黄瓜和火腿肠,黄瓜炒火腿肠是一道具有很好的营养价值又成本低廉的菜,所以黄瓜炒火腿肠深受人们的喜欢那么具体我们应该如何制作黄瓜炒火腿肠呢. 黄瓜炒火腿肠是非常有营养的一道菜,主要营养价值来自于黄瓜,黄瓜炒火腿肠这道菜可以抗衰老和抗肿瘤,并且能够防止酒精中毒,所以这道菜也是下酒的好菜,黄瓜炒火腿肠还能减肥和强身,是一道功能齐全的菜. 材料 主料 300g黄瓜 100g火腿肠 配料 适量

黄瓜炒青豆的做法

黄瓜作为一种蔬菜可谓是宝贝,其含有丰富的营养物质,是烹饪十佳的食材,在居家还有餐桌上经常能见到它的身影.而对于青豆也是豆科植物中营养十分丰富的一种,黄瓜炒青豆使二者融合,因其取材容易,营养丰富,很容易被人接受.那么,黄瓜炒青豆该怎么做呢?让我们一起来看一下它的制作步骤. 黄瓜炒青豆材料:黄瓜1根,青豆100克,青椒.红椒各1个,葱花.蒜末各适量. 调料:高汤.盐.鸡精各适量. 黄瓜炒青豆详细做法: 1.黄瓜洗净,切成三角块:青豆用清水 泡好:青.红椒去蒂及籽,切成宽条. 2.油锅烧热,下入葱花.

青豆黄瓜炒大虾的做法

你有孩子吗?你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗?如果是,那你是一名合格称职的家长.如果没有,那么你可以从现在开始学一下,要知道花样多的美食,必然有益孩子的身心发展.那么,小编就来给你介绍一下关于青豆黄瓜炒大虾的做法. 1.大虾去须洗净. 2.青豆洗净. 3.放入锅中焯水. 4.盛出备用. 5.黄瓜洗净切小块. 6.热锅下油,放入少许葱姜炝锅. 7.加入大虾翻炒出下油. 8.加入青豆和黄瓜. 9.翻炒至黄瓜断生. 10.加盐翻10秒钟关火盛盘即可. 健康的生活离不了健康的饮食,自己在家里学着做菜,不仅

黄瓜炒木耳的做法

想要做好这道佳肴,需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好,下面我们给大家介绍黄瓜炒木耳的做法,看完以后自己一定要尝试一下啊. 1.1锅内烧底油. 2.2木耳水发好洗净,黄瓜刨皮,一点点生姜. 3.黄瓜斜着片成较厚的片,与木耳姜末同时倒入锅内,炒到自已能接受的熟度时加入少许盐,醋,鸡精就可以了. 4.我家没有白醋,所以黄瓜色泽有点发黑,自我感觉陈醋香一些,嘻嘻. 生活中的小聚经常有,但是你是不是从来没有表现过?这样的你肯定不开心.所以有了黄瓜炒木耳的详尽做法,你完全可以展示下自己的厨艺,做个

黄瓜炒木耳的做法有哪些

木耳主要生长在中国和日本,现在的木耳一般是人工培植的比较的多,色泽黑褐色,营养是比较的而丰富的,具有很多的药用价值和功效,具有活血的效能,尤其适合便秘.高血压患者的食用,那么黄瓜炒木耳的做法有那些呢?针对这个问题我们来具体的了解下. [原料]做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜,配料有葱.姜.蒜适量,盐.糖.味精.水淀粉.香油.   [做法]首先,将黄瓜去皮,去皮时要注意不要刮得太深,去完皮后,把黄瓜籽去净.黄瓜籽去净后,切成小段备用.下面把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块,木耳为什么

黄瓜炒牛肉的做法及营养价值

每天的一日三餐常常会让座位家庭主妇的你感到十分的头疼,每天都要吃什么呢?想要有美味,但是还要有营养的搭配,这该怎样选择呢?今天为大家简单介绍一种既营养又美味的饮食,那就是黄瓜炒牛肉.那么这道黄瓜炒牛肉的做法是怎么样的呢?这道黄瓜炒牛肉都有哪些营养价值呢? [原料] 牛臀尖250克(或腱子肉),芝麻油16克,酱油15克,精盐5克,白糖6克,辣椒粉0.25克,黄瓜400克,豆油25克,芝麻面6克 制作过程 1.先把牛肉洗净,剔净筋膜,放入冰箱冷冻一下,切得象纸一样薄,再切成约5厘米长 ,1.2厘米宽

黄瓜炒牛肉的做法

清脆可口的黄瓜不仅仅是吃起来非常的好,而且呢香脆诱人,青青绿绿的颜色在搭配上牛肉非常的好吃,黄瓜可以拌着吃,炒着吃,还可以生吃,其实黄瓜的作用不在话下对于减肥来说有着很好的效果,那么接下来的文章当中,我们来了解一下关于黄瓜炒牛肉的做法是怎样的? [原料] 牛臀尖250克(或腱子肉),芝麻油16克,酱油15克,精盐5克,白糖6克,辣椒粉0.25克,黄瓜400克,豆油25克,芝麻面6克. [制作过程] 1.先把牛肉洗净,剔净筋膜,放入冰箱冷冻一下,切得象纸一样薄,再切成约5厘米长,1.2厘米宽的小片

炒腰花的做法

炒腰花的做法我们首先应该知道什么是腰花,腰花不是一种花,腰花其实就是动物的肾脏,腰花里面含有丰富的维生素B12和B6以及H,腰花还含有复合维生素C等,腰花里面的锌,锰和硒含量也很多,蛋白质含量很高.我们讲究养生,知道以形补形的说法,那么吃腰花就是补我们的肾. 腰花的作用在于养肾气,而且有益于我们的精髓,既然腰花有这么好的食疗效果,我们应该学会如何制作一道美味的腰花为食材的菜肴出来才行,下面我们一起看看如何制作一道炒腰花. 猪.狗.羊.牛之肾脏均有养肾气.益精髓之功效,如羊肾甘温,可补肾气;猪肾咸