黄瓜炒青豆的做法

黄瓜作为一种蔬菜可谓是宝贝,其含有丰富的营养物质,是烹饪十佳的食材,在居家还有餐桌上经常能见到它的身影。而对于青豆也是豆科植物中营养十分丰富的一种,黄瓜炒青豆使二者融合,因其取材容易,营养丰富,很容易被人接受。那么,黄瓜炒青豆该怎么做呢?让我们一起来看一下它的制作步骤。

黄瓜炒青豆材料:黄瓜1根,青豆100克,青椒、红椒各1个,葱花、蒜末各适量。

调料:高汤、盐、鸡精各适量。

黄瓜炒青豆详细做法:

1.黄瓜洗净,切成三角块;青豆用清水 泡好;青、红椒去蒂及籽,切成宽条。

2.油锅烧热,下入葱花、蒜末爆香,再下入青豆、黄瓜块、青、红椒条翻炒数下,加入高汤、盐、鸡精调味后装盘即可。

3 青豆、玉米、黄瓜、葱清洗干净,把胡萝卜切成小丁。

4.黄瓜也一样切成小丁,葱姜蒜切碎备用。

5.锅里热油,油热后撒入切碎葱蒜,翻炒香,后倒入胡萝卜翻炒。

6.将胡萝卜丁翻炒至变色。

7.然后放入青豆及玉米,翻炒至八九成熟。

8.在起锅前放入黄瓜稍微翻炒至变色,撒入葱花,同时加入鸡精、盐、酱油调味即可出锅。味道非常不错,当然也是一道很好下饭菜。

平时工作经常在酒店应酬,长期大鱼大肉的饮食很容易对胃造成伤害,也会造成身体营养成分的部分缺乏,所以对于素食类食物应该是居家多多饮食的,这就要求人们应该详细了解食物的食材和制作方法以及其具体功效,有针对性的进行饮食,确保经过劳累的工作之后能够享受到这样的美味。

时间: 09-28

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