健康饮食之甜味食物

糖是每个家庭必备的调味品,也有许多朋友十分喜爱吃甜食,可是甜的东西虽好吃却不可过多食用,过分吃甜的东西也有可能会导致许多疾病,保证健康饮食不宜过多食用。

 

甜味古称甘。在中餐烹饪中,南方应用甜味较多。在烹饪中可单独用于调制甜味食品,也可以参与调剂多种复合味型,使食品甘美可口。还可去苦、去腥等,并有一定的解腻作用。同时还具有收敛、固涩的效用,可助肠胃消化。

 

食糖具有使菜肴甜美、提高营养、使成品表面光滑、加热后呈金黄或棕黄色等作用。运动中需要补充适量的糖分,可以通过提高血糖水平,增加供给能量,节约肌糖原的损耗,减少蛋白质和脂肪酸供能比例,延缓疲劳发生。砂糖水还可以刺激肠胃,帮助消化。

 

糖是家庭必备食品,但在糖的甜蜜之中却隐藏着对人体健康潜在的威胁。日常饮食中,偏爱甜食者,常常会因过量食糖而导致多种疾病。

 

过量摄入糖会导致龋齿,并引发肥胖、糖尿病、动脉硬化症、心肌梗塞,甚至对乳腺癌等癌症也有促进作用。糖尿病人、肝炎病人要尽量少摄取。

因此要保证健康饮食就不宜食用过多甜味食物,嗜甜如命的朋友们一定要特别注意,保证身体健康才是最重要的。

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