芸豆平菇鸡块的做法

当你已结婚,或者有了另一半的时候,如果你提前下班,你会干吗呢?这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐,他肯定很感动,你们的感情肯定会得到升华。那么,现在小编就来传授大家关于芸豆平菇鸡块详细做法。

1.芸豆角八两。

2.鸡翅肉二两。

3.平菇四两。

4.芸豆角洗净后,用手撧段,不要切,切的不好吃。然后烧开水加盐、油,焯芸豆角,煮2-3分钟,煮熟为度。捞出过冷水控干。

5.煮芸豆角的时候给鸡翅肉调味:放盐、老抽、胡椒粉、花椒粉、玉米粉少许,放姜蒜拌匀腌制5分钟。俺加了一点点黄酒。

6.平菇手撕成块,手撕的好吃,不会损失菜的营养成分。一般能手撕的菜就不要动刀了,不知道用刀会产生什么化学反应呢。

7.热锅放油,爆香花椒粒后捞出不用。先炒鸡翅肉,炒至八、九成熟盛出来,余热会自熟到十成的。不能炒老,炒老了鸡肉会变得很硬哦。那可就难吃咯。盛出来也是怕鸡肉会老的意思。

8.用炒鸡翅肉的余油汤汁炒平菇,我的平菇比较干,烹了一点点水,平菇炒入味了,再放入芸豆角同炒,加盖焖2-3分钟。

9.看看平菇熟了,就放入鸡翅肉。

10.翻炒一分钟,各种菜味道均匀了,就可以出锅了。

11.好家伙!这么满满的一大盘子啊,俺一顿是吃不完了。

12.二米饭。哦!忘记说了:二米饭是煮菜之前就焖上的,菜熟了二米饭也焖好了,同时上桌。俺要开动啦。

营养的全面吸收,当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的芸豆平菇鸡块就是营养比较全面的做法又比较简单,喜欢做菜的朋友,赶快去尝试一做一下吧。

时间: 10-23

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