瑶柱节瓜煲的做法

生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于瑶柱节瓜煲这道菜的做法。

1.竹荪用水泡发,摘除蒂部,清洗干净。

2.1瑶柱用温水泡软。(泡的水不要倒掉。)

3.2炸猪皮(也叫浮皮)用水泡软,清洗几遍,去油。

4.12夹心肉用刀剁成肉泥,放入调味料拌匀,分次加入2大匙的水顺时针搅上劲。

5.21节瓜去皮,切1.5英寸厚段,用小汤匙把瓜瓤挖出,底部不要挖穿。

6.炸猪皮捏干水份,切小条。

7.竹荪挤干水份,切小段。

8.1用小汤匙把肉酿入节瓜里,中间放入一粒瑶柱(干贝)。

9.2把炸猪皮和竹荪铺在瓦煲上。

10.把酿好的节瓜放入瓦煲内。

11.倒入鸡汤和泡瑶柱的水,再加入清水。(水量到瓦煲的2/3处即可。)

12.大火烧开,转中小火煮至肉熟透即可。

13.撒上葱花装点一下。

14.汤鲜味美。

不管你是做菜的新手还是老手,但凡看了瑶柱节瓜煲的具体方法,你肯定能够自己独立完成。所以,收起你的担心,现在就去行动吧,相信你很快就能把“美食”带出锅。

时间: 10-23

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