怎么做咸芝士蛋糕比较好吃呢

芝士蛋糕是许多人都喜欢的一种糕点,有的人不宜吃甜食但是又特别喜欢吃蛋糕,这时候就出现了咸味的芝士蛋糕,咸芝士蛋糕所含的糖分少于一般的甜点,所以说是一些喜欢吃糕点但不宜吃甜食的福音。夏日到来,一道咸芝士蛋糕也可以促进胃口,今天我们就为大家介绍如何制作这一道糕点。

材料:

a.饼干底:消化饼干80克 融化黄油35克 牛奶10克

b.蓝纹奶酪80克 奶油奶酪120克 糖35克 盐1克 酸奶120克 鸡蛋1个 大杏仁碎15克

c.表面装饰:鲜奶油适量 苏打饼干两片 大杏仁10颗

做法:

1.将消化饼干擀碎,加入融化的黄油和牛奶搅拌均匀,倒入模具底部,用勺子压平实,然后放入冰箱冷冻10分钟使饼干底固定。烤箱预热160度。

2.蓝纹奶酪和奶油奶酪切小块加入糖(室温低时可以采用隔水加热让奶酪变软,更好操作),用打蛋器搅打至软顺没有颗粒。

3.接着倒入酸奶并搅拌均匀,然后将杏仁碎放入,最后将鸡蛋加入拌匀成芝士糊。

4.将芝士糊倒入冻好饼干底的模具中,放入烤箱中下层,160度,上下火,烘烤45分钟左右至表面凝固,然后将温度调高至180度,再烤10分钟至表面颜色变深即可。

5.烤好后放凉冷藏后口感更好吃,表面涂抹些鲜奶油,再用苏打饼干杏仁碎装饰即可。

咸芝士蛋糕就这样做好了,配上一杯红茶,躺在午后的后花园,这真是再不好的选择,特别是在运动大量流汗后,一块咸芝士蛋糕还能补充流失的盐分,真是美极了。

时间: 04-05

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怎么做咸芝士蛋糕

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怎么做咸芝士蛋糕呢

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