鸡枞菌的做法

平日的生活中菌类的食物我们吃的还是不少的,经常我们会吃到蘑菇炖鸡。那么鸡枞菌也是我们会吃到的另一种菌类食物。我们知道只要是菌类的食物都含有丰富的维生素,因为菌类的食物说到底还是属于蔬菜类的,蔬菜里含有的营养是人体中最需要也同样是最重要的。

只能说的是,不同的菌类食物都会食用在不同的地方。鸡枞菌也是不例外的,它自己其实就可以作为菜让人们来享用,不过如果和其他食物搭配在一起食用的话,味道肯定会更好的。因为这样一来的话它里面含有的就不是一种营养了,那么鸡枞菌的做法有哪些呢?

鸡菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡的吃法很多,可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配,可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其滋味都很鲜,为菌中之冠。鸡仅西南、东南几省及台湾的一些地区出产。

三丝鸡菌做法

鸡菌200克,青椒、红椒各30克。盐4克,味精3克,精制油30克,姜、蒜片少许。色泽鲜明,口感清淡。

做法

1、将鸡菌摘洗干净,与青椒、红椒切成丝备用。

2、锅内放水煮沸,加少许盐、油,倒入鸡菌飞一下水,捞出沥于水分。

3、炒锅置旺火上,放入精制油烧热;放入姜、蒜片炒香,倒入原料,加盐、味精速炒一会即可出锅。

鸡枞油鸡油是云南的一道非常有名的小吃,它是把新鲜的鸡菌洗干净.

手撕成小条,然后加入花椒、干辣椒到大锅的油里面炸,把鸡里面的水分榨干之后就制作完成了,鸡?油可以用来做调味料,也可以当做一道菜来吃,口感干香有嚼头。

明代杨慎曾把鸡?菌比作仙境中的琼汁玉液,其质地细腻,兼具脆、香、鲜、甜等风味特色,品尝一次,终生难忘。鸡?菌性平味甘,有补益肠胃、疗痔止血、益胃、清神、治痔等功效。之功效,可治脾虚纳呆、消化不良、痔疮出血等症。鸡菌色泽洁白,肉质细嫩,清香四溢,口感清脆,是着名的野生食用菌。

上面介绍了三丝鸡菌的做法,它的只要食材就是鸡枞菌,其实如果没有其他的辅助材料的话这道菜也不会呈现的完美,所以缺一不可。吃了鸡枞菌可以更好的保护好完美的胃功能,这样有利于我们更好的去食用其它有益的食物。不过还是不能和相克的食物放在一起食用。

时间: 06-24

鸡枞菌的做法的相关文章

干鸡枞菌的做法

一直以来菌类的是食品都是人们的心头之爱,它对人体的作用不言而喻.是唯一可以媲美肉类食品的所带来的营养的食物,而含有益生菌最多的食物就是蘑菇类的植物了.许多不同种类的蘑菇里面都含有非常多的对人体有益的菌元素,所以多吃蘑菇是非常好的,但是要切记不要单单的只吃一种,要换着吃才会更好. 鸡枞菌就是众多蘑菇种类中的一种,因为鸡枞菌在做熟之后吃起来会感觉有点像鸡肉的味道所以才称之为鸡枞菌,而干鸡枞菌就是鸡从菌晒干了之后的样子,它的做法在本质上跟鸡枞菌的做法是一样的. 营养功效:鸡枞菌含有多种氨基酸.核黄素.

麻辣蒸娃娃菜配干煎鸡枞菌的做法

独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲.十一即将到来,你是否也想家?想念记忆中妈妈的饭菜味道?但是每年的节假日并不多,只有你自己学会做菜了,才能够经常尝到妈妈的味道.那么,下面就请跟着小编一起来学一下如何做好麻辣蒸娃娃菜配干煎鸡枞菌. 1.娃娃菜切去尾梢部分,留作他用.从中间切一刀,一切为二,再从半块娃娃菜切三块 2.龙口粉丝用凉水浸泡,浸软之后用剪刀剪成段 3.起锅,净锅内倒入油,油温升至4成左右,放入娃娃菜滑油,倒出沥干油 4.净锅内倒入水,大火烧开水,水开之后放入步骤3的娃娃菜焯水,去除油腻 5.

油浸鸡枞菌的做法

现在美食节目盛行,相信你在电视前面肯定艳羡不已.那么下面就给大家介绍一道油浸鸡枞菌,自己根据下面的步骤,自己一定要尝试做一下. 1.干鸡枞菌提前用温水泡涨 2.把泡好的鸡枞菌加淀粉抓匀,反复清洗干净 3.将洗好的鸡枞菌里的水分挤干 4.取油锅,倒入全部用量的食用油,油温6成热时,下鸡枞菌炸至边缘微黄,且略有些偏干时捞出沥油 5.另取一锅,放入调料A,小火干焙至出香味 6.把焙香的调料加入炸过鸡枞菌的油锅中 7.油温4.5成热时,依次加入调料B,用小火慢慢炸香 8.待葱变干后关火,撒上盐,十三香,

鸡枞菌能降血压吗

相比较其他的植物来说菌类是一个特例,菌类中含有人体所需要的丰富的营养物质,能够更好的为人体服务提供营养.鸡枞菌是菌类中的贵族,含有人体所需要的氨基酸.维生素以及核黄酸等物质,是不可多得的山珍.鸡枞菌除了具有食用价值之外还具有一定的药用价值,下面我们来看一下鸡枞菌能降血压吗? 鸡枞菌富含丰富的多糖物质,这能够有效的抑制糖尿病的发展,能够显著的降低血糖,对于高血糖高血脂的人来说是一个福音,我们在生活中一定要最大程度的实现鸡枞菌的价值. 鸡枞菌能降血压吗?鸡枞菌作为一种天然野生的珍贵食用菌,含有较为丰

怎么做鸡枞菌好吃

菌类食物是很多人最爱,这样的食物吃的时候,对人体健康帮助很多,菌类食物具有清热解毒的功效,所以对菌类食物选择,可以放心进行,那菌类食物较多,选择的时候可以根据它的制作方法进行,这样吃的时候,也是很容易的可以进行制作的,那鸡枞菌的做法如何呢? 很多人对鸡枞菌的做法并不是很清楚,在选择这样菌类食物的时候,要对它的制作方法进行了解,这样在吃它的时候,才会知道该如何吃最佳,对身体健康不会有损害. 鸡枞菌的做法: 鸡枞菇红烧鸭 材料:鸭子,姜,料酒,老抽,盐,糖,八角1颗,陈皮1块. 做法: 1.鸭子洗干

鸡枞菌炖鸡汤的做法

当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福.但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,就先让小编来教您如何做好鸡枞菌炖鸡汤. 上面关于鸡枞菌炖鸡汤的做法虽然看起来有点繁琐,但是相信聪明的你已然掌握.掌握了文字,下面就要自己动手了,相信你的动手能力也非常强.

意式鸡枞菌蔬菜汤的做法

很多的朋友因为工作的压力大,经常忽略了吃饭没有食欲,大家不妨自己下厨房来做一道美味意式鸡枞菌蔬菜汤,体会做菜的乐趣还可以增加食欲,吃得更加健康放心.接下来就随小编一起进厨房来做一做吧! 1.1马铃薯削除外皮.切丁 2.2鸡枞菌切丁 3.1胡萝卜削除外皮.切小丁 4.2有机芦笋切丁 5.番茄汆汤.去皮.切丁 6.热锅,倒入橄榄油先炒番茄酱 7.再陆续放入番茄丁.马铃薯丁.胡萝卜丁.鸡枞菌丁一起拌炒 8.拌炒至所有的蔬菜料软熟后,再加入蔬菜高汤.月桂叶.新鲜百里香,者至沸腾后 9.转中小火继续煮约1

鸡枞菌怎么做好吃

菌类的食物是现在很多人喜爱的选择,这样的食物对人体健康有着众多帮助,尤其是在促进人体消化上,效果是非常的不错的,不过在对菌类食物选择的时候,也是可以根据自己的喜爱进行,不过要注意的是,吃菌类食物的时候,适量进行最佳,那鸡枞菌怎么做好吃呢? 很多人对鸡枞菌并不是很了解,这是菌类食物中一个很特殊的食物,在对它选择的时候,都是可以放心进行,那鸡枞菌怎么做好吃呢,都是有着一些方式方法. 鸡枞菌怎么做好吃: 鸡枞菇红烧鸭 材料:鸭子,姜,料酒,老抽,盐,糖,八角1颗,陈皮1块; 做法: 1.鸭子洗干净后去

吃鸡枞菌能减肥吗

现在的年轻妹子们,想尽了各种各样的办法在减肥,整天嚷嚷着自己怎么怎么胖,该减肥了,面对胖的人来说很是平常,也是必须的,但是尤其是面对那些本来已经很瘦的人来说,还整天吵着减肥,你们想过胖子们的感受吗?其实减肥的方法有很多种的,最直接的就是吃苦瓜,人们都说吃苦瓜能减肥,但是苦瓜真的是好苦的,还有其它的能减肥的吗?那么吃鸡枞菌能减肥吗 ? 鸡枞菌的吃法有很多种,蒸,煮,炒都可以的,跟其它的食材搭配做出来的东西,简直妙不可言,可称得上是人间极品了.鸡枞菌不仅大厨手中的神奇食材,而且还能给人体带来很多营养