莲藕牛肉汤做法

莲藕的营养价值是非常高的,而且还含有丰富的微量元素的,莲藕里边的蛋白质和维生素也是特别的丰富的,如果是和牛肉搭配到一起更是具有补血和益气的功效,而且吃牛肉还有助于减肥与保健的功效,这样可以充分的提够给人体所需要的宝贵的元素。下面我们就详细的介绍一下莲藕牛肉汤的做法有什么。

红豆莲藕牛肉汤

原料:莲藕半个,红豆20g,牛肉1斤

过程:

1,红豆温水泡发4小时以上,莲藕洗净切块。

2,牛肉洗净后连同姜片放入水里煮开焯去浮沫。

3,砂锅内加入适量的水,放入焯好的牛肉,姜片,莲藕一起炖煮1小时。

4,之后加入泡发好的红豆,继续小火炖1个小时。

5,出锅前,加入盐,鸡精等调料。

莲藕牛肉汤。

一、原料:牛肋条肉500-600克,莲藕250克,海带结150克(如干海带则50克),葱30克,姜20克。调料:料酒50克,盐、鲜粉、胡椒粉各适量。

二、制作方法:1、买来牛肋条洗净,切成一寸半长方块,

2、下开水锅内煮4-5分钟,捞出放进冷水冲洗干净,放进煲锅内加1000克清水。葱姜洗净,放进牛肉内烧开,盖上盖;

3、莲藕洗净,去皮切成一寸大小方块,放进牛肉锅内烧开后,用小火煲2个小时;

4、见牛肉酥软,将海带结洗净放进牛肉锅内再煲半小时,加调料,尝好口味即成上席。

提示:如买干海带,先将海带用水泡1-2个小时再洗净,切成二寸大小的块,放进开水锅内煮3-5分钟捞出冲洗,再放进牛肉锅内。此菜制作不难,但要认真。

以上的这些内容就是针对莲藕牛肉汤做法的详细的介绍,希望大家看了之后会有一定的帮助,这道莲藕牛肉汤对于身体虚弱的人群有很大的帮助,而且对于孕产妇来讲也特别的好,如果时常的喝莲藕牛肉汤对身体的滋补很有作用的。

时间: 10-08

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