紫薯小丸子的做法是怎样的

紫薯是我们经常可以吃到的一种食物,它的食用价值是非常高的,紫薯可以帮助我们很好的消化,可以说是男女老少都适合吃的一种食物,而且紫薯的做法也有很多种,很多人都比较喜欢吃紫薯丸子,但是很多朋友都不知道紫薯丸子是怎么制作的,那么紫薯小丸子的做法是怎样的呢?

做法

1.蒸熟的紫色番薯捏成泥状,接着搓成小丸子状。[1]

2.然后就用一个鸡蛋和面粉和成面糊糊,小丸子挂上糊糊。

3.最后再滚一下面包糠,油炸一下,当炸至暗紫色时,美味的紫薯丸子就做好了

营养价值

紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。它除了具有普通红薯的营养成分外,还含有多糖、黄酮类物质,并且还富含硒元素和花青素,具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能。

以上就是紫薯丸子的制作方法,我们在平时其实可以买一些食材自己在家制作,而且制作紫薯丸子需要的食材也不多,做法也比较简单,同时,我们可以在制作的过程中享受到一些制作的乐趣,还可以给我们释放一下工作压力呢。

时间: 08-28

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