黑米面包的做法是什么

可能我们很多人工作压力太大,每天着急上班就来不及精心准备早餐,很多人都选择用面包代替早餐,这是一种非常不错的选择,既能满足我们的温饱问题,又可以帮助我们品尝美味,黑米面包还可以有效的帮助我们摆脱白发脱发的苦恼,简述一下黑米面包的做法方法吧。

将A料放到面包机中揉成面团,至面团表面光滑,放在温暖处发酵约1.5小时备用。

酵好的面团排气,平均分割成2份,揉圆,饧发15分钟,再将饧发好的面团按扁,从中间向两端擀成长条。将面团翻面旋转90度,沿长边从上往下卷起,注意边卷边收紧,卷好后,面团呈长条状,再用擀面杖擀成长条,将面团沿长边将面团放入烤盘,在面团表面刷一层水,待面团表面产生黏性后,撒上一些燕麦。

将面团放在温暖处进行最后发酵;也可放入烤箱中,以35℃的温度,发酵约40分钟。

将发酵好的吐司放入200℃的烤箱中.烤25分钟,待吐司呈金黄色。

工艺流程

面包的制作基本为三种:

一、中种法:是分两次搅拌的方法,即先搅拌中种面团,使其经过一段时间发酵,再与其他部分混合搅拌形成制作面包的面团。

二、夜种法:是中种法的一种,指在第一天下班前搅拌好中种面包,第二天上班时使用。

三、直接法:是直接进行一次搅拌的方法。

黑米面包的做法方法也是非常简单的,大家都可以尝试着去做一做,黑米面包的做法,并不是很困难,而且会给我们自身带来美味的同时还可以有效地帮助我们一些青少年预防出现白发的问题,黑米还是有很好的调节气血不足的问题。

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