水煮龙虾的做法是什么
龙虾的制作方法各种各样，有的人喜欢爆炒，而有的人喜欢吃麻辣的，所以说大家就是要了解它的制作方法和技巧，这样就可以按照自己的口味，尽情的享受这些美食，下面要为大家推荐的是水煮龙虾的做法，看看这样一道食物，又可以给你带来哪些不一样的美味享受。
制作方法
1．龙虾洗净，剔出虾肉，剁成绿豆大小的粒；荸荠洗净去皮剁成细粒；姜、葱捣成汁；西兰花入沸水锅中焯断出捞出，用川盐、味精、麻油拌上味；蒜薹焯断生拌味后编成辫形花待用。
2．龙虾肉粒、荸荠粒入盆，加姜、葱汁、川盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉、胡椒粉搅匀呈干糊状备用。
3．取大盘一个，先撒上一层面粉，再将虾茸挤成24个圆子，放在面包粉上，滚粘上一层面包粉，待用。
4．锅置火上，放精炼油烧至七成热时，将龙虾壳整理成形，入锅炸至定型成熟后，捞入盘中摆好，再将虾茸圆子入锅炸至呈金黄色且熟时，捞出入虾壳中间，两边镶上西兰花，另将蒜薹花、椒盐味料入小盘中，同时上桌即成。
了解了以上所介绍的这些制作方法之后，那么对龙虾本身就喜爱的朋友，都可以了解这些制作的方法和技巧，平时生活当中，我们更多的去了解这些食材以及制作技巧，在家就能够轻松制作完成，绝对是最好的美味享受。
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