红豆马蹄糕怎么做?

生活中很多的朋友都比较喜欢吃一些糕点食物,那么在饭后失语症一点糕点食物可以调节我们的胃口对健康也是有益的。可是大家都不会制作糕点也不懂得它的制作方法,今天就为大家详细的来介绍一下,红豆马蹄糕的具体做法喜欢吃的朋友快来了解一下吧!

材料:

(20CM*20CM正方模一盘)

新鲜马蹄 6-10个,去皮的,看个人爱好可多加

马蹄粉 125克

黄片糖 120克 (也可以用砂糖或者红塘来代替)

水 4杯,大概950-1000毫升我是用一般的杯子量了四杯,要稠点可以少放点水.

做法:

1. 去皮后的马蹄,切成小丁 (大约小指尖大小,也可以再切小一些)。

2. 马蹄粉放入容器,冲入一杯凉水,搅拌均匀成马蹄粉汁,放一旁备用。

3. 加3杯水到锅里,再将片糖加入,开火把水烧开,至片糖全部溶化,关火。

4. 将兑好的马蹄粉汁再次搅拌一下,然后冲入到煮好的糖水里,慢慢搅拌成浓稠的糊状。

5. 再将马蹄丁加入,拌匀。

6. 模子事先刷上一层植物油,将马蹄糊倒入模型,并用塑料刮板刮平表面,放入蒸锅,大火蒸制20分钟取出放凉,再放到冰箱冷藏至冰透即可取出,脱模,切小件即可。

7. 做好的马蹄糕,也可以挂上蛋汁,蘸些淀粉,放到平底锅里煎过再食用.味道也不错的。

看了上面的介绍,大家现在应该学会了马蹄糕的做法,其实制作方法也非常的简单。只要我们按照上面介绍的步骤去做,就一定可以制作出美味可口酥香的红豆马蹄糕。

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