猪肉萝卜饺子馅的家常做法

饺子是中华民族传统美食,以前的人们家里条件不好,只有过年的时候才能吃得到饺子,那个时候一顿饺子就是一顿大餐了,相比过去来说,现在的我们真的是非常的幸福。那么饺子对于现在的人们来讲也是非常美味的食物,饺子有很多种的馅料,素的,荤的,或者荤素搭配也是可以的。今天推荐给大家的是猪肉萝卜馅的饺子。下面就给大家详细的介绍一下猪肉萝卜饺子馅的家常做法吧。喜欢的朋友学起来。

原料:

猪肉(肥的瘦的都行最好是五花肉)、萝卜、韭菜、大葱、生姜、面粉。

配料:

盐、花椒粉、鸡精。

做法:

做饺子首先就要和面了,面好不好可是关系到饺子好不好吃呢!

1、把面倒进盆子里,加一点盐,用温水和面,面不能和得太硬,也不能太软,和好了先揉一揉,然后用保险膜包住醒一会儿;

2、把肉剁成馅,不想太累的话就买现成的肉馅吧。韭菜切碎,把姜葱切末待用;

3、把肉馅放入盆中,加入少许酱油,盐,花椒粉搅拌均匀,再加入姜葱末一起搅拌好;

4、萝卜用多功能刀切成丝,用开水烫一下,把水挤干,然后再剁碎;

5、把剁好的萝卜再次挤干水分放入拌好的肉馅中,顺一个方向搅拌均匀成饺子馅;

猪肉萝卜饺子

6、把面揉成长条,下成相同的小剂子,擀成小圆片,包成饺子;

古人对冬至的说法是:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。其实古人的生活还是非常精彩的,每到节日必有庆祝,而且必不重复,比如今的情人节送花、巧克力、国庆全民大拥堵、中秋看着高价月饼感慨、元旦奋斗在加班的路上来得都实在而又精采。

古代曾有冬至如大年的说法,对于北方人来说过年必要吃饺子,所以冬至也要吃饺子。另一方面,冬至过后,就进入数九寒天,天气是一天比一天冷,吃点饺子给自己上点膘,脂肪多了自然也就经冻了。

俗话说冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康,萝卜中有一种元素酶,能够吸收食物中的淀粉,煮萝卜更能化解胃中的积食,起到很好的消化效果,能更好的预防胃痛和胃溃疡。萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜,其富含的酶可以起到促进消化的作用。在菜肴比较丰盛的情况下,可以做一个白菜萝卜汤,不但味道鲜美,还可以加速消化,养胃暖身。

另外,萝卜有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8-10倍。萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收。

馅的家常做法已经在上面的文字里详细的教给大家了。同时大家在拌馅的时候,一定要根据提示放一定量的调料,不然咸了淡了都是影响最后的味道的。猪肉萝卜馅荤素搭配,煮好了以后搭配点酱油,醋,辣椒油蘸着吃,真是听着都让人口水都流出来。

时间: 08-07

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