绿豆的功效与作用你知道多少?

绿豆我们经常吃,把它做成绿豆汤、绿豆粥,都是为了起到清热解毒、增加口感和营养的作用。绿豆作为一种养生食材,关于绿豆的功效与作用你知道多少呢?

 

1、绿豆性味甘凉,有清热解毒、清热解毒,消暑,利水之功效。

夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

 

2、绿豆的解毒作用。

如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况,在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理,经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人,应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养,增强体力。

 

3、自《开宝本草》记载:“绿豆,甘,寒,无毒。入心、胃经。主丹毒烦热,风疹,热气奔豚,生研绞汁服,亦煮食,消肿下气,压热解毒。”以后历代本草对绿豆的药用功效多有阐发。《本草纲目》云:“绿豆,消肿治痘之功虽同于赤豆,而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉,无久服枯人之忌。外科治痈疽,有内托护心散,极言其效。”并可“解金石、砒霜、草木一切诸毒”。

 

4、《本草求真》曰:“绿豆味甘性寒,据书备极称善,有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃,按此虽用参、芪、归、术,不是过也。第所言能厚、能润、能和、能资者,缘因毒邪内炽,凡脏腑经络皮肤脾胃,无一不受毒扰,服此性善解毒,故凡一切无不用此奏效。”

 

5、绿豆粉有显著降脂作用,绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

 

6、绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经,增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,减少氮质血症,因而保护肾脏。

 

绿豆的功效与作用你知道多少?经过上面的介绍,相信你对它已经有了更深一步的了解。希望以上的饮食常识,可以给你的日常养生提供到帮助。 

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绿豆的功效与作用

绿豆是一种豆科的植物,自从绿豆传入中国以来,已经越来越得到人们的认可.绿豆的功效与作用是体现在多方面的,它富含丰富的氨基酸,特别是在夏季,绿豆也成为防暑的一种饮料,绿豆还可以做成各种各样的糕点.粉皮以及各种绿豆大曲,绿豆的使用率也是非常高的. 绿豆是一种凉性的食品,虽然绿豆的功效与作用是非常明显的,但是绿豆也不宜过多食用.绿豆不仅是一种食品,而且也是一味中药,从食疗的角度上来讲,绿豆还有一定的保健作用,还可以预防很多疾病的出现. 1.绿豆含有丰富无机盐.维生素.在高温环境中以绿豆汤为饮料 ,可以

绿豆的功效与作用介绍

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绿豆的功效与作用分析

日常养生,离不开绿豆这种健康食材,因为它具有很高的营养价值及食疗功效.特别是炎热的夏季,来上一碗绿豆汤,成了惯用的养生方式.以下是关于绿豆的功效与作用分析介绍,让我们一起来了解一下.   1.绿豆性味甘凉,有清热解毒.清热解毒,消暑,利水之功效. 夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气.止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义.   2.绿豆的解毒作用. 如遇有机磷农药中毒.铅中

盘点绿豆的功效与作用

绿豆作为我们日常保健养生的食材之一,具有很高的食疗功效.特别是我们夏季常喝的绿豆汤,可以起到养生.预防疾病的目的.今天小编就为大家盘点绿豆的功效与作用,大家可以一起来了解一下.   1.绿豆性味甘凉,有清热解毒.清热解毒,消暑,利水之功效. 夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气.止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义.   2.绿豆的解毒作用. 如遇有机磷农药中毒.铅中毒.酒

绿豆的功效和作用

绿豆的功效和作用,我们平时接触绿豆都是喝绿豆汤,因为绿豆是一种很好的解暑饮料,但是绿豆还有我们不知道的功效呢!下面我们请专家来帮助我们了解绿豆的其他功效.   1.抗菌抑菌   (1)绿豆中的某些成分直接有抑菌作用.   (2)通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用.   2.降血脂   研究发现 ,绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似 ,植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶 ,使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收.并可通过促进胆固醇异化和 /或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低.另外 ,大

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绿豆的功效与作用有哪些?

绿豆是常见的食物,而实际上正确的食用绿豆,可以很好的发挥它的保健作用,能够帮助清热解毒止渴消暑,同时对于抑菌抗菌,还有清洁肌肤也有很好的效果. 1.绿豆性凉味甘,有清热解毒.止渴消暑.利尿润肤的功效,还有一定的祛铅毒功效,绿豆粉因其含有大量蛋白质.B族维生素以及钙.磷.铁等矿物质,故有增白.淡化斑点.清洁肌肤.去除角质.抑制青春痘的功效. 2.绿豆具有抗菌抑菌的作用,绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用. 3.绿豆还有清洁肌肤的功效,绿豆提取物中的牡砺碱和异牡砺碱,具

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