花菜的做法大全

花菜又称为花椰菜,可能大家对这种蔬菜并不了解,因为它们在生活中的食用量是比较少的。花菜的肉质是比较细嫩的,它可以直接拿来炒,制作成清炒花菜,也可以用来煲汤,大家可以根据自己喜欢的口味去制作花菜。我们在生活中适当的食用一些花菜是很好的,它对我们的身体健康有帮助。

对于这种我们比较少吃的花菜,我们更应该要知道如何去制作它,否则在我们的生活中,如果你们的朋友购买一些花菜给你恶魔呢,你们却不知道如何去制作它,所以我们要对于它的做法和营养价值要有一些了解。

花菜也叫花椰菜,是十大健康食品之一。 花菜肉质细嫩,味甘鲜美,也是抗癌防癌效果最好的食材。 无需过多调味料的家常烧法,保持花菜鲜嫩的口感。

制作步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 把花菜掰成小块用淡盐水浸泡10分钟。

3. 青红椒洗净切菱形块,葱姜切碎。

4. 炒锅倒油爆香葱姜。

5. 倒入花菜翻炒均匀。

6. 加入蚝油。

7. 加入生抽,糖。

8. 加入适量的清水烧制8-10分钟。

9. 然后放入青红椒块和少许盐翻炒均匀。

10. 淋入适量的湿淀粉。

11. 再淋入香油。

12. 翻炒均匀关火。

家常烧花菜做法小贴士

花菜一定要要用淡盐水浸泡,以去除残留的农药和上面的菜虫,这样吃这才放心。烧制的时间也可自己掌握,喜欢脆一些的就少一点时间,水淀粉不用很多,勾薄芡就好。

花菜爆炒时间不可过长,大火炒断生即可,以防养分丢失及变软影响口感,怕掌握不好火候的可以先用开水焯过后再料理。

花菜含有丰富的维生素及矿物质,尤以维生素C的含量特别突出,每百克含量高达88毫克,比同类的白菜、油菜等多一倍以上,比芹菜、苹果多一倍。

根据文章的对花菜做法大全的介绍,我们应该知道了花菜的做法有哪些了吧。大家可以根据自己的口味去选择你们喜欢吃的做法。同时,我们在生活中适当的吃一些花菜对我们补充一些维生素C是有帮助的,也可以预防一些常见的疾病。

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