炒绿豆芽的做法

对于绿豆芽这种蔬菜,我们在生活中是食用最多的,特别是对于哪些住在学校的朋友,因为食堂每天的蔬菜都有绿豆芽,因为这种蔬菜是一年四季都有,而且价格是比较便宜的。其实,绿豆芽在我们生活中如果炒的好,吃起来味道还是不错的,希望这一点大家可以好好的去锻炼自己的下厨能力。

炒绿豆芽的做法是比较简单的,因为我们只要把绿豆芽洗干净之后,在锅里面加入一些油就可以来炒绿豆芽了,最后在加上一些我们食物的调料就可以了,所以希望大家可以去尝试一下它的做法。

绿豆芽是芽菜中最为便宜的一种,且营养丰富。绿豆在发芽过程中,维C增加很多,部分蛋白质也分解为各种人体所需要的氨基酸,可以达到绿豆元含量的七倍,因而,绿豆芽的营养价值大于绿豆。

步骤

1.准备好绿豆芽和春韭。

2.豆芽洗净沥干水分。

3.春韭洗净,切小段备用。

4.锅中油热,下春韭炒匀。

5.倒入绿豆芽快速翻炒均匀;加入盐、醋,炒匀。

6.调好味,盛入盘中。

小贴士

1、绿豆芽富含粗纤维,脾胃虚寒、消化不良者不宜食用。

2、烹调时加点醋,可以使蛋白质尽快凝固,同时可防止维B流失。

3、炒绿豆芽要大火快炒,以保持水分和维c不被破坏。

炒绿豆芽属于东北菜,主要原料是豆芽,口味是香脆,工艺是炒,烹饪难度属于初级。特色:香脆可口,制作简便。豆芽中含丰富的维生素C,可清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、有防止心血管病变的作用。炒绿豆芽可用于感冒调理、清热解毒调理、利尿调理、便秘调理、口腔溃疡调理。

通过文章对炒绿豆芽做法的介绍,相信你们现在应该知道绿豆芽的制作方法是怎么样的吧。为了让你们在生活中能够制作出好吃的绿豆芽,我们建议大家可以多向身边的朋友学习一下他们的制作方法,这样对于我们炒绿豆芽要注意的事项就越明显。

时间: 07-20

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