​无花果炖排骨的做法

相信大家对于无花果肯定不会陌生吧,无花果是我们常见的一种植物,无花果不但有很好的观赏价值而且还能起到药用的功效,此外无花果的食用价值也是非常高的,经常吃无花果可以起到促进消化以及治疗痔疮和便秘等功效,无花果有很多种食用方法,我们可以采用无花果搭配上其它食材来做菜,下文我们介绍一下无花果炖排骨的做法。

无花果(Ficus carica Linn.)是一种开花植物,隶属于桑科榕属,主要生长于一些热带和温带的地方,属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种,绝大部分都是常绿品种,只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状,尾部有一小孔,花粉由黄蜂传播。又名阿驵(《酉阳杂俎》、译自波斯语:anjir),无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂,树态优雅,具有较好的观赏价值,是良好的园林及庭院绿化观赏树种。

无花果能健胃清肠,消肿解毒。治肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛,痈疮疥癣,利咽喉,开胃驱虫。

无花果用于食欲不振,脘腹胀痛,痔疮便秘,消化不良,痔疮,脱肛,腹泻、乳汁不足,咽喉肿痛,热痢,咳嗽多痰等症。

无花果炖排骨的做法:

1. 上排骨切段,煮开,捞起;

2. 排骨放清水大火烧开;

3. 放进无花果,用文火炖;半小时左右,放盐、味精,起锅,上桌。

在上面的文章里面我们介绍了什么是无花果,我们知道无花果不但可以食用而且还有很好的药用功效,经常吃无花果有利于我们的身体健康,上文我们采用了无花果搭配上猪排骨做成了无花果炖排骨,相信大家都掌握了具体的做法吧。

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