介绍赤小豆薏米粥

  喝粥是很好的养生保健选择,尤其是在炎热的夏天,人们更愿意喝粥,随着人们对粥的研究,越来越多的具有养生保健功效的粥丰富人们的生活,提高人们的健康意识,达到强身健体的目的,而赤小豆薏米粥就是一种典型的养生保健粥,赤小豆薏米粥不但能够清热去湿、消肿利水,还有消除疲劳等功效。

 

  赤小豆薏米粥的功效与作用

  赤小豆薏米粥的功效和作用需要对二者进行详细的分析,首先来看看赤小豆,红色的赤小豆也叫饭豆、红豆、红赤豆等,不但含有丰富的淀粉,而且还包括镁、铁、铜、钾、钙、锌等微量元素和多种无机盐,对清热去湿和利水消肿有很强的作用;而薏米也是一种药食同源的营养物质。

  薏米在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。

  关于薏米和赤小豆的“消肿”作用,我们千万不要以为肿就是水肿,还包括体态臃肿。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿,水液不能随气血流动,滞留在体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深浅而已。去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用赤小豆,而实践证明,薏米赤小豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体。尤其是对于中老年肥胖,效果尤其好。

  另外,在赤小豆薏米粥里千万不能放大米,因为大米长在水里,含有湿气,湿性粘稠,所以,大米一熬就稠了。赤小豆和薏米都是去湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥都稠了。味道虽然更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的赤小豆、薏米就都白费了,功效全无。

  赤小豆薏米粥的适合人群

  其实,赤小豆薏米粥是一种很好的养生保健粥,适合人群很广,但是不同的人,不同的体质,也可以根据自己的身体状况和需要增减其他的食物,让赤小豆薏米粥更加丰富,功能更多。

  有的人体质偏寒,里面可以加一点温补的食物,像桂圆、大枣都可以;有的人失眠,体内也有明显湿腻的感觉,那就加一些莲子、百合;如果女性朋友痛经,可以把薏米去掉,熬点赤小豆汤,再加上一些姜片、大枣、红糖,喝下去暖暖小腹,也可以缓解疼痛。关节疼痛的,加一些生白芍、生甘草,酸甘化阴养血除痹。

  如果着凉感冒了,或是体内有寒,胃中寒痛,食欲不佳,可在薏米赤小豆汤中加几片生姜。生姜性温,能温中祛寒,健脾和胃。注意,生姜不可多放,多放就使粥变得辛辣了。如果想在汤里加点调味品,最好放红糖,红糖是性温的。需要注意的是,妇女产后保养时,喝赤小豆薏米汤要去掉薏米,可在其中加点大枣,大枣对温中、健脾、养血是非常适宜的。

  肾虚的人,可在薏米赤小豆汤中加一些黑豆。因为黑色入肾,豆的形状也跟肾十分相似,以形补形,是补肾的佳品。

  现在人们常说的脚气病,是典型的湿热下注。可在薏米赤小豆汤中加点碎黄豆,用熬出来的汤泡脚,这是治脚气的一个小秘方。

  如果咳嗽,还可以把生梨去皮去核切成1~2厘米见方的小块儿,加入薏米赤小豆汤中同煮,可以润肺、化痰、止咳。

  赤小豆薏米粥的做法

  用料:赤小豆、薏米、百合、红枣(去核) 莲子

  做法:

  1、赤小豆和薏米按照1:1(也可以根据自己的喜好)洗干净,泡两三个小时,不泡也可以,煮的时间稍微久点;

  2、待赤小豆煮开了(豆子上有裂口),就可以放红枣,百合,莲子;

  3、再过15分钟,放入冰糖,或者红糖;

  4、等糖块煮溶解开了,就可以了;

  5、一锅美滋滋的赤小豆薏米粥就出锅了。

  现在有很多家庭都会制作赤小豆薏米粥,但还有很多人不知道赤小豆薏米粥的养生和保健功效,以至于不会利用赤小豆和薏米来进行食补,有的甚至将薏米和大米混合起来做饭,虽然味道很不错,但是失去或削减了薏米粥的营养价值,无法更好的发挥赤小豆和薏米的营养价值。

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茯苓赤小豆薏米粥的功效与作用

很多时候人们都是比较喜爱吃各种各样的养生粥,这样的粥营养高.而且在吃的时候,对人体各方面都是有着很好的帮助,下面就为大家介绍一下茯苓赤小豆薏米粥. 茯苓赤小豆薏米粥 [来源] <千家食疗妙方> [原料] 白茯苓粉20克,赤小豆50克,薏苡仁100克.白糖适量. [制作] 先将赤小豆浸泡半日,与薏苡仁共煮粥,赤小豆煮烂后,加茯苓粉再煮成粥,加白糖少许. [用法] 每日数次,随意服食. [疗效] 健脾祛湿,清热解毒.适用于黄疸型肝炎,湿重于热者.症见面目色黄,不甚鲜明,脘胁胀痛,头昏身重,腹胀便溏

赤小豆薏米粥的做法有什么

赤小豆薏米粥,这是一种非常常见的粥品,主要的原料和制作方法都是很简单的,相信很多人都知道赤小豆薏米粥的一些美容养颜.补身体补血的功效.那么薏米红豆粥该怎么制作呢?可以天天吃吗?接下来,就由小编给大家介绍下这款粥品的一些具体功效和制作小窍门吧. 想要获得最好的效果,那么应该在早饭之后和午饭之前服用薏米红豆粥,这样效果最好.因为上午的这个时间段是脾胃工作的开始时间,这个时候喝一些能够保健脾胃的食物,对于脾胃的工作有着很好的提升作用. 喝薏米红豆粥的时间一定要选择正确,否则不仅不能够很好的促进身体健康

赤小豆薏米粥

喝粥是很好的养生保健选择,尤其是在炎热的夏天,人们更愿意喝粥,随着人们对粥的研究,越来越多的具有养生保健功效的粥丰富人们的生活,提高人们的健康意识,达到强身健体的目的,而赤小豆薏米粥就是一种典型的养生保健粥,赤小豆薏米粥不但能够清热去湿.消肿利水,还有消除疲劳等功效.   赤小豆薏米粥的功效与作用 赤小豆薏米粥的功效和作用需要对二者进行详细的分析,首先来看看赤小豆,红色的赤小豆也叫饭豆.红豆.红赤豆等,不但含有丰富的淀粉,而且还包括镁.铁.铜.钾.钙.锌等微量元素和多种无机盐,对清热去湿和利水消

茯苓赤小豆薏米粥做法及作用

茯苓是一种药物,而赤小豆则是一种豆类食品,在医学上,医生都会将豆类食品称之为养生的五谷杂粮,归根于吃了对身体特别养生的一种食物,而这个薏米也是粮食的一种,跟大米不同的是,这个薏米通常是用来熬粥的,这样的薏米粥熬出来是很好吃 ,吃起来香甜浓郁,用这些食材可以做成一道茯苓赤小豆薏米粥,那么这个粥的做法还有作用有哪些呢? 1.先将赤小豆浸泡半天,与薏米共煮粥. 2.赤小豆煮烂后,加入白茯苓(磨粉状)粉,待粥煮熟时加白糖少许即成.健康提示健脾祛湿,清热解毒,祛黄疸. 食物相克茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙.地

介绍淮山药薏米粥

淮山药不仅食疗价值很高,而且还可药用,被认为是较好的食补食物之一,而薏米也是含有丰富的营养成分和较高的营养价值的食物,二者都有不错的味道,如果做成粥,更是让人胃口大开.在很早以前,人们就已经懂得利用淮山药和薏米来制作淮山药薏米粥了,以便达到理想的保健养生作用.   淮山药薏米粥的营养保健作用 淮山药和薏米都是营养保健界公认的上等佳品,不仅可以用来做汤,也可以用来熬粥,淮山药薏米粥既可用来美容,也可用来利水消肿.健脾补肺.去湿气等,淮山药薏米粥的营养保健作用有很多,而且味道也很不错,是老人.孩子都

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赤小豆薏米

清明节前后,我们迎来了最潮湿的梅雨天气.我们应该在此期间做好防潮工作的同时,保护自己的身体是非常重要的,可以说湿无处不在,梅雨期间一定要做好祛湿工作.此时,赤小豆薏米粥可以很好的帮助我们祛湿.这个粥能量不是很高,对于一些怕肥胖的喝这个粥是非常的合适的. 我们知道薏米在日常随处可见,薏米常常被人们用来作为膳食和药膳兼备的食物.它主要有利于肠胃的消化和保养,和赤小豆一起熬粥可以达到减肥的效果.让我们一起通过本篇文章了解一下赤小豆薏米. 薏米,在中药里称"薏苡仁",<神农本草经>

一般每天喝薏米粥好吗

薏米是现实生活中常常简单的食材,使用薏米熬出的薏米粥香甜可口,软糯醇香,许多人都喜欢喝薏米粥,通常会把薏米粥当做早餐,尤其是上班族喜欢食用薏米粥,薏米粥的做法也很简单做出的薏米粥也非常美味,因此很多人都喜欢吃,那么长期的吃薏米粥对身体真的好吗? 薏米粥不能天天吃: 薏米粥虽好,但是不能够天天吃!天天吃或者是吃多了容易伤胃,虽然味道非常的好,但是这仍旧是一种保健汤粥,而不是小米稀饭那样的生活必需品.所以千万不能够过量,否则容易导致出现拉肚子.肚子痛等等情况. 想要获得最好的效果,那么应该在早饭之后