醋泡黑豆的做法

  每种食物都是有着它自己制作方法,因此黑豆在制作上,也都是有着它自己的方式,那制作黑豆上,我们也要选择能够很好保留它营养价值的方式,这样才会让我们在吃的时候更加健康,那醋泡黑豆的做法是不错之选,对身体健康有着很好的帮助。

 

  醋泡黑豆的做法也是有着很多方面的讲究,因此说如果不会知道的话,也都是要先进行学习,这样我们才能够知道如何的制作最佳,而且它的味道更独特。

  醋泡黑豆的做法:

  用料:

  主料:黑豆100克

  调料:醋适量,蒜适量。

  做法:

  1.将黑豆清洗干净,沥干水分备用

  2.将黑豆放入平底锅内,以中火炒干黑豆的水分

  3.转小火炒至黑豆表皮裂开,关火待冷却

  4.取一无油无水的干净容器,放入冷却的黑豆,倒入刚开瓶的香醋;醋的分量以完全淹没黑豆为准,多少可以根据自身喜好决定,在表面放入大蒜

  5.将容器密封起来,放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用

  营养功效:

  1、黑豆含有丰富的微量元素,具有活血利水、清热解毒、滋养健血、补虚乌发、软化血管,滋润皮肤,延缓衰老的功效。

  2、醋是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明,黒塔学会酿酒后,将酒糟巧妙处理后发明成了醋。醋的种类很多,有镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、白醋及米醋。醋具有消食开胃、软化血管、防腐杀菌、降脂降压、抗衰美容等作用。

  3、用纯粮醋泡黑豆是为让人体更好吸收黑豆中的花青素,因为黑豆中的花青素是水溶性,在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力也最好,更易被人体吸收。每天食醋泡黑豆可以补肾减肥、清热明目、黑发美白。

  醋泡黑豆的做法还是比较简单的,同时它的营养功效也都是有着很多方面,因此食用这样的美食,对身体的健康也是有着很好的促进作用,尤其是在改善身体体质,促进身体血液循环,都是有着很好的帮助作用,是一个知道选择的佳肴哦!

时间: 04-05

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