法式布里欧修面包的做法

做菜是一门学问,当然也是一种技术,有了好的方法,我们才能做出美味可口的菜肴,今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的法式布里欧修面包做法吧!

1.12盆里倒入面粉,砂糖,盐,酵母粉等

2.21投入鸡蛋,一次投入一个,搅拌好之后再放入下一个

3.1揉好的面团分两块

4.2放入好鸡蛋以后,开始在干净的桌面上揉面,要揉10分钟左右

5.在其中一块,加上150g黄油,继续揉10-15分钟

6.刚开始因为加了黄油,面团会很稀,不要紧哦,这个是正常的~

7.如图一样用左手掌按住面团的一端,右手掌用力把这一端的面团一部分一部分向外推揉

8.揉好的面团放进干净的盆里,用布盖好放2个小时(温度最好在27度-32度)

9.两个小时以后把面团放到桌面上用手压几下以后再放进刚才的碗里,密封以后在冰箱冷藏一晚

10.冷藏好的面团拿出来以后,做出适合模具的形状,表面可以洒下适量芝麻,放进模具以后,在预热到27度的烤箱放3个小时

11.3个小时以后面包体积会膨胀到原来的几倍,然后在表面上涂蛋液,放进预热到160度的烤箱中层烤20-25分钟左右即完成(juju用上面写的食材分量做出两盘面包了哦)

这道法式布里欧修面包的做法小编为你介绍完了,那么大家在做菜的时候,小编也提醒一定要用心去做,才能做出美味的菜肴哦!

时间: 10-24

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