丝瓜炒毛豆的做法

在农村,几乎家家都种有丝瓜和毛豆,丝瓜的药用价值是众所周知的,毛豆也有丰富的营养,无论是老人还是小孩,多吃丝瓜和毛豆都对身体有着极大的好处,单说这两样真是各有千秋,但是你听说过丝瓜炒毛豆吗?对,你没有看错哦,这确实是一道美味可口的菜品哦,想不想品尝呢?下面就请就跟着小编一起来看看丝瓜炒毛豆怎么做吧?

丝瓜炒毛豆是江南一带的汉族传统名菜,属于江浙菜。把丝瓜刨去外皮切成条,浸入加了柠檬汁的清水中,防止丝瓜遇热变色;毛豆剥壳,黑木耳泡开洗净撕成小块;热锅入油,油温后放入毛豆煸炒至变色,放入丝瓜条和黑木耳继续煸炒;调入盐、素易鲜翻炒均匀;大火煮至丝瓜软糯,加入少许水淀粉勾薄芡,出锅装盘即可。

用料:丝瓜300克 毛豆200克

辅料:玉米油15克:火腿40克, 葱5克,盐2克,味精少许,姜5克

1.毛豆去皮洗净以后用开水焯烫几分钟,捞出来控干水分备用

2.丝瓜去皮洗净,准备好葱姜和火腿肠

3.丝瓜切滚刀块,火腿肠切条,葱姜切片

4.炒锅油热以后加葱姜爆香

5.加入火腿肠翻炒

6.加入丝瓜块翻炒

7.加入煮熟的毛豆翻炒

8.加入适量盐

9.再加适量味精翻匀出锅

10.出锅装盘开吃

小贴士

营养价值: 丝瓜 - 丝瓜苦味质,多量粘液和瓜氨酸等多种成分,性味甘凉,入肝胃经,具清热解毒,凉血化痰,美白肌肤之功效。

丝瓜炒毛豆并不难做哦,通过以上详细的介绍,丝瓜炒毛豆的做法我相信在你们的心中一定非常的清晰了,不要整天只沉醉在繁忙的工作中了,不要只吃着外卖快餐了,其实偶尔来点小情调,亲手去做一道菜,我觉得这是一件非常享受的事情,亲爱的朋友们,给自己一个机会吧,放松一下你的身心,做一道自己喜欢的菜,真的感觉很好哦,丝瓜炒毛豆绝对不容错过哦。

时间: 02-24

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丝瓜炒毛豆做法有哪些?

丝瓜和毛豆大家都不陌生,丝瓜是常见的葫芦科植物,可以食用,炒制.煲汤均可,有清热化痰的功效;而毛豆即是还未成熟的大豆,营养含量较高,多在夏季煮制食用,也可以炒制. 丝瓜炒毛豆的做法有哪些? 方法一: 将丝瓜皮除去,用刀切成滚刀块,用盐腌制后与毛豆同时入锅翻炒,并放入少量糖和水,大火闷3分钟即可出锅食用. 方法二:丝瓜毛豆配火腿 准备材料:丝瓜(400g).毛豆(200g).火腿(20g).葱姜(适量),盐(少量).鸡精(少量) 具体做法: 1. 丝瓜去皮洗净切块后用开水焯一下,捞出控干备用. 2

丝瓜开洋炒毛豆的做法

我们是一个追求美食的民族,对待"吃"这方面我们是很讲究的.下面小编给大家介绍一道丝瓜开洋炒毛豆的做法,大家看完以后可以自己尝试做一下 1.12准备好食材.将毛豆仁用水先煮熟,开洋用开水浸泡半小时. 2.21丝瓜去皮后切成滚刀块. 3.烧热油锅后,毛豆仁入锅煸炒一下. 4.加入丝瓜一起翻炒至丝瓜变软.如锅干可加些水. 5.将开洋连带浸泡的水一同下锅炒匀. 6.添加适量盐. 7.添加少许鸡精炒匀后即可关火装盘. 身体的健康,营养的吸收应该从嘴巴开始,那还等什么赶快按照小编今天的介绍丝瓜开洋

丝瓜炒毛豆该如何制作呢

很多的人喜欢吃丝瓜,丝瓜里面含有丰富的维生素等物质,丝瓜配合毛豆来炒制菜肴是很美味的,因此喜欢吃丝瓜的人可以来尝试一下丝瓜炒毛豆,这样能够很好的保证丝瓜的美味,并且丝瓜炒毛豆很适合老年人进行食用,含有丰富的维生素,那么丝瓜炒毛豆该如何制作呢? 主料: 丝瓜 300克 毛豆 100克 调料: 植物油 40克 盐 2克 白砂糖 10克 味精 2克 香油 5克 各适量 丝瓜毛豆的做法: 1. 将嫩丝瓜刮去皮,切去不可食的部分,洗净,切滚刀块; 2. 毛豆去壳; 3. 将炒锅置大火上,烧热,倒入植物油,

丝瓜炒番茄的做法

   在烈日炎炎的夏季,由于天气过分的炎热,导致很多朋友常常没有胃口吃饭.但是长期不吃饭对身体的健康不好.那么要吃什么可以让食欲大开呢?很多的朋友都会想到吃酸的,没错,吃酸的确实有开胃的功效.那么给大家推荐一道酸酸甜甜的菜肴,那就是丝瓜炒番茄.下面我们就来看看丝瓜炒番茄的做法吧. ? 主料:丝瓜.番茄 ? 辅料:盐.油 ? 耗时:15分钟 健康功效: 丝瓜:解毒.凉血.清热化痰 制作步骤 1. 先将丝瓜洗净去皮: 2. 再将丝瓜放入有柠檬汁的清水中煮熟: 3. 在热锅内放入特级初榨橄榄油,将红椒

丝瓜炒腊肠的做法

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丝瓜炒油条的做法

有些人经常说自己会做菜,其实擅长做泡面.大家为了避免这种情况,现在小编给大家介绍丝瓜炒油条,赶紧学习一下吧. 1.1丝瓜去皮,切滚刀块,洗干净 2.2油条切几段待用 3.锅中水开加点盐,倒入丝瓜焯水,水再次开就可以捞出丝瓜了 4.锅中底油,油热放姜片爆香一下后,倒入焯水后的丝瓜和油条.加盐大火炒个2分钟就可以了 丝瓜炒油条的做法介绍完了,你应该也掌握得差不多了.那么,你现在就可以去厨房了,为了家人.孩子.自己,请认真地做好这道菜,这是一份别样的"心意".

丝瓜炒西红柿的做法

丝瓜是一种大家比较常见常吃的蔬菜,营养价值很好,而且还有美容的效果,因此受到广大市民的喜爱,西红柿也更是一种美容食物,而且可以烹饪的方法也很多,但是很多朋友也并没有试过丝瓜炒西红柿吧,下面我就给大家讲解一下丝瓜炒西红柿的做法,希望可以受到大家的喜欢. 一. 原料 主料 丝瓜.西红柿 辅料 油.盐.味精.葱姜 2做法编辑 1.主料:丝瓜 2.把丝瓜洗净.去皮切片. 3.西红柿洗净,切滚刀块. 4.热油,放入葱姜炒香. 5.放入丝瓜片炒熟,加盐.味精调味,再放入西红柿,翻炒均匀,即可关火. 6.出锅

西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法

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丝瓜炒花蛤的做法

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