大明虾的做法

虾是很多人最爱,虾的种类比较多,在对虾选择的时候,也是需要对虾进行很好的了解,这样在吃的时候,对自身各方面,才会有很好的帮助,很多人在吃虾的时候,都是不知道该怎么做,它的制作方法也是比较多,那大明虾的做法怎么样呢,这类虾在制作上,都是有着独特方式。

很多人对大明虾的做法并不是很清楚,所以在对虾制作的时候,都是不能随意的进行,否则对自身健康,都是没有任何好处的,那这类虾的具体制作方法如何呢?

大明虾的做法:

干烧大明虾

材料:明虾,大蒜,香葱,香菜,盐,玫瑰露酒,生抽,

做法:

1.鲜虾剪去虾枪、虾须,挑去沙包和虾线,冲洗干净备用

2.买回来的活虾如果不马上吃,一定要垫冰保鲜

3.锅烧热,不放油,倒入虾

4.翻炒一分钟至干爽,虾身变红盛出,锅洗净

5.热锅热油

6.倒入干虾煎炒一分钟

7.虾壳变脆盛出,重新洗锅

8.热锅加少量油

9.爆香蒜碎、葱白和香菜杆碎

10.倒入煎过的虾

11.加盐,翻炒片刻,加少量水,焖至水干

12.加入葱叶和香菜叶,沿锅边淋少量玫瑰露酒,加一点点蒸鱼生抽,翻炒收汁即可,这个过程约两分钟

通过以上介绍,对大明虾的做法也是有着很好的了解,在制作的时候,都是可以以上方法进行,不过在吃的时候,虾也是要适量吃,它含有蛋白质比较多,但是过多的吃,对人体也是没有好处的,这个也是要注意的。

时间: 05-19

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