黄瓜炒牛肉的做法

清脆可口的黄瓜不仅仅是吃起来非常的好,而且呢香脆诱人,青青绿绿的颜色在搭配上牛肉非常的好吃,黄瓜可以拌着吃,炒着吃,还可以生吃,其实黄瓜的作用不在话下对于减肥来说有着很好的效果,那么接下来的文章当中,我们来了解一下关于黄瓜炒牛肉的做法是怎样的?

【原料】

牛臀尖250克(或腱子肉),芝麻油16克,酱油15克,精5克,白糖6克,辣椒粉0.25克,黄瓜400克,豆油25克,芝麻面6克。

【制作过程】

1、先把牛肉洗净,剔净筋膜,放入冰箱冷冻一下,切得象纸一样薄,再切成约5厘米长,1.2厘米宽的小片,切均匀整齐。 2、再把切好的牛肉片,放在瓷盆里,加上芝麻油、酱油、精盐、糖和辣椒粉,用手抓匀,使味渗进牛肉中。 3、黄瓜洗净,去蒂,去皮,每隔3厘米的距离留一点薄薄的绿皮作为装饰,再纵切成两半,去籽后切成细条,厚薄要适中。 4、炒锅烧热倒入豆油,热一下后,滑匀锅,把锅拿起转动几下,使油沾满锅面,倒进牛肉片,旺火快炒一分钟,倒入黄瓜条,再炒一会儿,直到黄瓜半熟为止,使黄瓜又嫩又脆,用芝麻面装饰,出锅,即可

主 料】:黄瓜200克、牛肉150克

【辅 料】:红萝卜10克、蒜子5克、生3克。

调味料:精盐4克、味精4克、上汤30克、生抽20克、麻油5克、胡椒粉1克。

【制作方法】:

1.黄瓜切片,牛肉横纹切片腌制好,红萝卜切花,生姜切片,蒜子切茸。

2.烧锅下油,放入黄瓜片,攒入酒,加入少许上汤,调入少许盐、味精,炒至八成熟,铲起待用。

3.烧锅下油,下蒜茸、姜片、红萝卜爆香,放入牛肉,攒入酒,加入剩余上汤,调入上述调味料,将牛肉滑炒至仅熟,加入黄瓜炒均,用湿生粉勾芡,下包尾油,上碟即成。

所谓上面的文章当中,我们就了解到了黄瓜炒牛肉,首先呢,黄瓜当中对于止咳化痰和减肥瘦身有着很好的作用,还可以消除我们身体当中的脂肪,牛肉也并不会让人长胖反倒会起到瘦身作用。

时间: 07-21

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青瓜炒牛肉的做法

相信大家对于青瓜肯定不会陌生吧,青瓜是我们常见到的一种蔬菜,青瓜我们也叫做是黄瓜,青瓜有很好的养生功效和保健的作用,经常吃青瓜既可以起到抗衰老和美容减肥的作用又可以起到抗癌防癌以及降低血糖的好处,所以青瓜深受人们的喜爱,我们可以采用青瓜搭配上多种其它食材来做成各种各样美味的菜肴,下文我们介绍一下青瓜炒牛肉的做法. 1.牛肉横切把肉肌理切断,切成片; 2.然后用油,盐,生粉等腌10分钟以上; 3.青瓜和胡萝卜都洗净,切滚刀片备用; 4.热油锅,把牛肉下锅滑熟,盛起备用; 5.重新热油锅,下蒜蓉爆香

青瓜炒牛肉的做法有哪些

我想大家对黄瓜肯定是很熟悉的了,它做为我们日常生活中比较常吃的一种蔬菜,具有很好的养生和保健效果.经常吃黄瓜能够具有很好的美容和抗衰老的效果,含有多种矿物质和维生素.与牛肉在一起炒,具有的营养价值更高,在提升了牛肉的香气之外,也能让黄瓜更加清脆和爽口.下面我们来看一下它的做法. 青瓜炒牛肉的做法 1.牛肉横切把肉肌理切断,切成片; 2.然后用油,盐,生粉等腌10分钟以上; 3.青瓜和胡萝卜都洗净,切滚刀片备用; 4.热油锅,把牛肉下锅滑熟,盛起备用; 5.重新热油锅,下蒜蓉爆香,然后下青瓜和胡萝

胡萝卜黄瓜炒饼的做法

经常出差没有时间自己煮饭,只能下馆子打发晚餐,许多生活在都市中的人,都没有时间做饭,一道简单易做的菜肴,是工作者的首选,胡萝卜黄瓜炒饼这道菜简单好做,出锅前加入酱油.鸡精.盐等调味料就好. 1.饼切丁过油. 2.胡萝卜,黄瓜切丁. 3.锅内放少许油,七成热下葱姜,煸炒出香味放胡萝卜丁. 4.黄瓜丁煸炒,倒入炸好的饼,放生抽,盐,胡椒粉,蒜末,鸡精孜然粉出锅. 吃得不健康,肠胃首当其冲,肠胃功能受损将会带来种种问题,胡萝卜黄瓜炒饼的做法简单,对肠胃健康有好处.

黄瓜炒火腿肠的做法

黄瓜炒火腿肠是一道非常出名的家常菜,我们自己在家里就可以做出黄瓜炒火腿肠来,黄瓜炒火腿肠需要用到的主料非常简单,就是黄瓜和火腿肠,黄瓜炒火腿肠是一道具有很好的营养价值又成本低廉的菜,所以黄瓜炒火腿肠深受人们的喜欢那么具体我们应该如何制作黄瓜炒火腿肠呢. 黄瓜炒火腿肠是非常有营养的一道菜,主要营养价值来自于黄瓜,黄瓜炒火腿肠这道菜可以抗衰老和抗肿瘤,并且能够防止酒精中毒,所以这道菜也是下酒的好菜,黄瓜炒火腿肠还能减肥和强身,是一道功能齐全的菜. 材料 主料 300g黄瓜 100g火腿肠 配料 适量

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青豆黄瓜炒大虾的做法

你有孩子吗?你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗?如果是,那你是一名合格称职的家长.如果没有,那么你可以从现在开始学一下,要知道花样多的美食,必然有益孩子的身心发展.那么,小编就来给你介绍一下关于青豆黄瓜炒大虾的做法. 1.大虾去须洗净. 2.青豆洗净. 3.放入锅中焯水. 4.盛出备用. 5.黄瓜洗净切小块. 6.热锅下油,放入少许葱姜炝锅. 7.加入大虾翻炒出下油. 8.加入青豆和黄瓜. 9.翻炒至黄瓜断生. 10.加盐翻10秒钟关火盛盘即可. 健康的生活离不了健康的饮食,自己在家里学着做菜,不仅

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黄瓜炒木耳的做法有哪些

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