黑椒牛小排的做法

面对现在市面那么多的美味食品,我知道很多人是抵挡不住诱惑的,但是有很多食品是不干净的,那么面对这种情况,其实我们可以自己在家学做菜的,那么先给大家演示黑椒牛小排的做法。

1.把条状的牛小排割成你想要的长度,一般来说两三块骨为一段,放在大碗里,放黑椒粉约1/2小匙、生抽1大匙、盐1/4小匙、糖1/2小匙、白兰地1大匙、苏打粉1/3小匙,用手抓均匀,加1大匙的水,再抓腌至水被肉吸收,每块最好按摩下,好让肉入味,放在密封盒里搁冰箱一夜;

2.用不粘锅中慢火两边煎;

3.如果有咸肉压的,在煎时可稍压一压,至牛排九成熟即可;

4.将四季豆和蘑菇焯水,焯水后放在锅里爆炒,炒好后放在将碟里,面上铺上煎好的牛排,工作完成了。

也许你从来都没有去过厨房,但是看完黑椒牛小排的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。

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