果香奶馒头的做法

面对现在市面那么多的美味食品,我知道很多人是抵挡不住诱惑的,但是有很多食品是不干净的,那么面对这种情况,其实我们可以自己在家学做菜的,那么先给大家演示果香奶馒头的做法。

1.准备材料

2.红去核洗净沥水,适当切小块,葡萄干洗净沥水,备用

3.牛奶隔水加热到40-50度左右,导入发酵粉,搅匀至溶解

4.倒入白糖,搅拌溶解

5.面粉中打入鸡蛋

6.倒入牛奶调和液,先倒入1/3,再逐渐倒入

7.边倒牛奶边用筷子搅拌,直到面粉均匀成小团,没太多散面粉,然后用手把小团柔和起来

8.柔和成大面团即可,放在温暖的地方饧发,表面要盖盖子或面盆附上保鲜膜,防止面团便面风干

9.约一小时后,面团发至两倍大,或内部组织可见均匀的海面孔

10.倒入红枣碎和葡萄干,揉至均匀分布在面团中

11.将面团移至案板揉匀后稍微松驰

12.分割成均匀小份

13.用手掌根部稍用力揉小面团,挤出多余起泡。拢成半圆型

14.可以在馒头顶部中心用刀划十字,蒸锅铺好屉布,冷水上屉后松弛几分钟后再点火

15.水开锅后大火蒸25分钟,也要根据馒头大小,25-30分钟后关火

16.关火后不要马上揭盖,等5-8分钟再开盖。奶香+枣香四溢的馒头就蒸好了,温热的时候口感味道最足

怎么样看了小编上面的介绍,你是不是觉得果香奶馒头的做法非常的简单?我感兴趣的话,不妨亲手去做一做吧,一定会有所收获的哦!

时间: 10-23

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