蒜蓉辣子酱的做法有哪些呢

   很多人都很喜欢吃蒜蓉辣子酱,辣子酱一般以湖南比较多,主要有油制和水制两种,辣子酱也是餐桌上比较常见的调味品,各个地区都有不同的地方风味辣椒酱,今天给大家介绍一下蒜蓉辣子酱的做法有哪些呢,这款蒜蓉辣子酱会给大家带来惊喜的。

蒜蓉辣子酱的做法有哪些呢,下面给大家介绍一种不是那么复杂的做法吧:

材料

辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子

做法

1- 将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干

2- 辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。

3- 打碎到自己觉得满意的程度就行了。

4- 将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。

5- 加高度酒。 不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了,

6- 将辣椒酱拌匀就可以了!做的时候记得戴上一次性手套,不然手会被辣椒辣的很难受哦!

7- 最后,就装到瓶子里,封好!封存一个月就可以吃了!记住中途可别打开瓶子哦!

做好的辣椒酱,放在柜子里保存就行了,不用放冰箱。吃上一年都不会坏的!时间越长还会越香呢!

当然还有一个前提,每次取食辣椒酱的器具,也不能沾有水或者油,不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。

   上面就是蒜蓉辣子酱的做法了,看着很复杂吧,但是把材料准备齐全了,做起来一点都不费事的哦,需要提醒大家的是:蒜蓉辣子酱虽然好吃,但是毕竟是容易上火的食物,所以大家在食用的时候最好配一些清热降火的食物一起食用比较好。

时间: 07-10

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