瘦肉汤的做法大全介绍

很多朋友都喜欢用瘦肉来做汤喝,关于瘦肉汤的做法是很多的。对于爱喝瘦肉汤的朋友来说,了解瘦肉汤的做法大全是很有必要的,那么瘦肉汤怎么做呢?瘦肉汤的做法有哪些呢?接下来请看瘦肉汤的做法大全介绍,感兴趣的朋友可以接着往下看哦!

一、枸杞瘦肉汤

材料:瘦肉200公克,枸杞10公克,高丽菜200公克,红萝卜20公克,鲜香菇6朵,水1500cc,盐少许,鸡粉少许。

做法:

1、瘦肉洗净、切片后入沸水中汆烫去除血水,捞起以冷水洗净,备用。

2、高丽菜切大块、洗净;红萝卜去皮、洗净、切成块状,备用。

3.取一砂锅,放入水1500cc以大火煮至沸腾后,放入所有的材料,转小火续煮约30分钟。

4、起锅前加入所有调味料调匀即可。

二、苹果雪梨瘦肉汤

材料:苹果2个,雪梨2个,瘦肉250克,无花果3粒,南北杏少许,清水升,盐适量

做法:

1、苹果雪梨去皮去核后洗净切块。

2、瘦肉洗净后切块焯水。

3、无花果、南北杏洗净。

4、将所有原料放入电砂煲中,加入1升水,煲1小时后加入适量盐调味即可。

三、胡萝卜香菇瘦肉汤

材料:胡萝卜1个,干冬菇30克,瘦肉200克,生姜一块。

做法:

1、瘦肉切块,飞水后冲洗干净浮沫;生姜拍扁;胡萝卜削皮切片。

2、冬菇冲洗干净,用来煲汤,不用泡发。

3、全部材料放进瓦煲,加入5碗清水。

4、大火煲至水开后,转小火煲1.5个小时。

5.放盐调味即可。

四、百合莲子瘦肉汤

材料:干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。

做法:

1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片。

2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。

3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟。

4、放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味,关火。

以上就是关于瘦肉汤的做法大全介绍,上面介绍的四款瘦肉汤的做法都是比较常见的做法,操作起来也是比较简单的。如果想要自己制作瘦肉汤的话,不妨参考上面介绍的方法来尝试一下哦!关于瘦肉汤的配料搭配方面,大家可以自由发挥,只要符合自己的口味就可以了。

时间: 04-26

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