免烤慕斯蛋糕怎么做?

大家都知道免烤慕斯蛋糕吧,是不是非常的好吃非常的诱人呢?它的口感非常的好,营养价值也非常的高,它打破了原本蛋糕奶油和巧克力的传统,给大家了不一样的味觉视觉,跟我们普通的蛋糕不一样。所以才能够深得各个年龄阶段的人喜欢,尤其是小孩子更是偏爱有加,那么这种蛋糕究竟是怎么做的呢?它的营养价值是什么呢,我们一起去学习一下 。

蓝莓在我心目中是一种与众不同的水果,其实你说这种水果有多么美味倒也不见得,但如果让我用几个词语来形容蓝莓,我会用这三个词:神秘、高贵、优雅。

食材主料:消化纤体饼220g淡奶油300g蓝莓酱150g 辅料白砂糖30g吉利丁片15g黄油80g

步骤

1.备好材料,8寸的蛋糕模

2.饼干放进保鲜袋用木棒压碎

3.把黄油隔热水化成液体

4.把液体黄油后加入饼干碎,搅拌均匀

5.搅拌均匀后的饼干,压平在模具上。(一定要压实)放冰箱冷藏15分钟

6.吉利丁片用水泡软化

7.蓝莓酱备好

8.隔热水,加适量的水把吉利丁片化成液体

9.300克奶油加上30克糖打发至七成,有纹路出现即可

10把蓝莓酱和吉利丁液到入奶油搅拌均匀11.搅拌均匀的蓝莓慕斯馅

12.倒进模具,放冰箱冷藏2小时

13.把西瓜挖出圆圆

14.两包荔枝QQ糖,加适量水,隔热水融化

15.倒进冷藏好的慕斯馅那上面,把西瓜摆放好装饰。再放冰箱冷藏2小时16.2小时过后晶莹透的镜面也凝固了,好啦,切块享用

食材主料:化饼干100g 辅料黄油50g奶油100gQQ糖2包高乐高少许

步骤1.消化饼干100克放入保鲜膜压碎

2.黄油50克隔热溶化

3.将压碎的饼干倒入溶化的黄油中搅拌

4.搅拌好倒入6寸的脱底模具中5.用勺子压平冰箱冷藏2个小时

6.奶油50克打发,加入少许高乐高再加入2.5克明胶粉溶化的水搅拌(也可以用10颗qq糖溶化的水,就不用明胶粉了)

7.将搅拌好的黄色奶油倒入模子中8.放入冰箱冷藏2个小时

大家看这样子一个免烤慕斯蛋糕就出锅了,西餐讲究的是料放的多少还有时间把握得是否合适。它并不像中餐那样只要掌握对的方法做出来一定是香喷喷的呢,所以学习起来并不困难,大家没事的时候都可以在家试试哦。 

时间: 09-08

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