乳鸽响螺汤

 

食材:

主料:雏鸽150克,螺200克

辅料:猪肉(瘦)100克,枸杞子25克

调料:姜5克,白酒3克,盐2克,酱油3克

 

食材:

教您乳鸽响螺汤怎么做,如何做乳鸽响螺汤才好吃

1. 将乳鸽切好,洗净。

2. 响螺肉放沸水内氽水。

3. 猪瘦肉洗净,切片。

4. 姜、枸杞子洗净,姜切片。

5. 待煲内水沸时,放下鸽肉、螺肉、猪瘦肉、枸杞子、姜、白酒,煲约2小时半以上,用盐、生抽调味。

 

乳鸽响螺汤的制作要诀:

如购买雪藏的响螺肉,则要洗净才氽水。

 

功效:

此汤具有壮肾填精,养阴清热的作用,有滋补之效。

 

小帖士-食物相克:

螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

时间: 06-01

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