藕炖猪蹄怎么做呢

   猪蹄的做法是多种多样的,猪蹄很适合很多其他的食物一起搭配,猪蹄和莲是我们常见的一种搭配方法,莲藕当中含有了丰富的水分和淀粉,针对很多蛋白质和脂肪的吸收,也能够促进肠胃的蠕动,但是很多人还不知道偶炖猪蹄的具体做法,那么下面小店长期的为大家介绍一下偶炖猪蹄怎么做呢!

做法1:

材料

主料:猪大排适量,藕适量

辅料:山药适量

调料:食盐少许,料酒少许,香菜少许

做法

1、排骨冲洗干净。

2、放入冷水里煮开后再冲洗,这叫焯水。

3、再次放入锅里,加入冷水,大火煮开后加料酒改中小火炖40分钟。

4、加入莲藕继续炖30分钟。

5、加入山药再炖10分钟。

6、用盐调味,加入香菜即可出锅。

做法2:

材料

肋排600克,莲藕500克,陈皮1片(我没有我用了点柠檬皮),绿豆60克,蜜枣3粒,盐5克

做法

1.把肋排洗净后,切成小块,用开水烫去血水。

2.把莲藕去皮后.切开,在中间加入洗净的绿豆.把章鱼,陈皮,蜜枣洗好备用。

3.在锅里加3200克的水,水开后放入所有材料,大火烧开后,转小火煲3小时。

做法3:

材料

排骨,藕,玉米,生姜,葱,料酒,几滴醋,盐

做法

1、排骨绰水,藕、玉米切块;

2、锅中添水淹没主辅料,烧开后放块拍好的生姜、葱结一个,略放料酒,滴几滴醋(据说能使得排骨中的钙更充分地析出)高压7-8分钟,略调盐即可。

   以上就是藕炖猪蹄的具体做法,一定要遵循,以上提出的一些要求和方法,这样才能够制作出美味的食物,相信经过我的介绍,大家已经有了非常明确的了解,那么小编我要提醒大家,过程当中没有采用高压锅来制作,这样更容易控制温度和时间。

时间: 10-16

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黄豆炖猪蹄不好做吗

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