酸辣疙瘩汤的做法

疙瘩汤是大家都很喜欢的一道汤品,疙瘩汤不但做法简单而且还含有丰富的营养,经常喝疙瘩汤有利于我们的身体健康,疙瘩汤有很多种做法,我们既可以采用一些蔬菜搭配上面粉来做成疙瘩汤,又可以用一些肉类或者蛋类来做成疙瘩汤,下文我们采用肉类里面的羊肉和蔬菜里面的土豆、胡萝卜以及西红柿搭配上面粉来做成一道酸辣疙瘩汤。

材料

面粉、西红柿、羊肉、胡萝卜、土豆

植物油、盐、番茄酱、香醋、胡椒粉、鸡精、葱、姜、辣皮子、香菜,水发木耳

做法

1. 把面粉放在大碗里,慢慢的加水,用筷子不停的拌均匀,成干干的小疙瘩。

2. 把葱、姜洗净切末、辣皮子泡泡切末,胡萝卜切小丁,木耳洗净切小丁,羊肉切小丁,大蒜切末,土豆去皮洗净切小丁,西红柿切小丁。

3. 热锅凉油加葱姜、辣皮子炒出香味,加羊肉丁翻炒均匀,下胡萝卜、土豆丁、木耳翻炒出香味,加西红柿、番茄酱、加盐翻炒出红油。

4. 加水大火烧开, 中小火,水保持沸腾,把搅拌好的面絮一点点的倒进去,左手端面碗,右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒。

5. 煮两分钟后,加大蒜、胡椒粉、鸡精、关火,加香醋拌均匀即可。

注意事项:

1. 各种蔬菜丁,以自己的口味来搭配。

2. 但是西红柿、番茄酱、香醋、辣椒一定不能少。

在上面的文章里面我们介绍了什么是疙瘩汤,我们知道疙瘩汤的做法非常的简单,做疙瘩汤的时候需要用到的主要食材就是面粉,疙瘩汤有很多种做法,上文为我们详细介绍了酸辣疙瘩汤的做法,相信大家都掌握了酸辣疙瘩汤做法的教程吧。

时间: 03-18

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