核桃纸杯蛋糕的做法

出门在外没法吃家常菜,开始怀念起以前天天嫌弃的饭菜来,其实这样的一道核桃纸杯蛋糕,适合出门在外的你,这道菜所需的材料比较常见,做法简单,半小时就可以完成,让你感受家的味道。

1、材料称重备用,核桃剥壳后切碎

2、准备两个无油无水的盆,蛋黄蛋白分离,蛋黄里面加入油、1/3白糖拌均匀

3、牛奶和低粉分三次加入,倒入核桃仁拌均匀备用

4、蛋白里面加2滴白醋,高速打出鱼眼泡泡,加入另外1/3白糖

5、小熊打蛋器3档打3分钟左右加最后1/3白糖

6、蛋白打至在盆内可倒立就可以了

7、取一半蛋白放入拌好的蛋黄糊中

8、翻拌均匀后倒入另外一半,再次翻拌均匀即可

9、烤箱175度预热5分钟,将拌好的蛋糊倒入纸杯,六七分满即可,将装有蛋糊的纸杯垂直震动几次

10、放入烤箱,140度50分钟,期间不要打开烤箱门。

11、50分钟到了以后不要着急开烤箱门,避免过度回缩。成品如下

只要学会了一些家常菜的做法,比如核桃纸杯蛋糕的做法,那自己在家里做饭就不会再是难事。

时间: 12-05

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