螺蛳如何保存

螺蛳是一种好吃,而且营养成份高的食物,因此在日常生活中吃螺蛳也成为了很多人的新选择,吃螺蛳具有开胃消食利尿的作用,同时螺蛳肉质鲜美,而且清甜可口,因此现实生活中有很多人都喜欢吃这种螺蛳的。但是同时我们也知道螺蛳的保存是有很多的讲究的。

那么螺蛳要如何保存呢?首先日常在买回来的螺蛳就要保证有活力的,要注意保证买那种壳是完好的螺蛳了,那么日常在选购或者在保存的时候都有哪些需要注意的呢?

螺蛳的功效与作用

功效: 开胃消食 利尿

禁忌人群: 脾胃虚寒者不宜食用螺蛳。

适宜人群: 大部分人都适宜食用螺蛳,有小便不利或小便浑浊,肝热目赤生翳,黄疸等症人士更适宜食用。螺蛳热量低,适宜减肥人士食用螺蛳。

详细信息

目录

螺蛳的食物介绍 螺蛳,中国特有属,仅分布于云南的湖泊中。壳大型,高70毫米以上。螺蛳外形呈圆锥形或塔圆锥形;壳面有棘状或乳头状突起,或仅有光滑螺棱。厣为角质薄片。雌雄异体,卵胎生,全年皆可繁殖。

螺蛳的保存秘诀 买回来的螺蛳,应洗净,用清水养在盆中,待其吐尽泥沙方可食用。

螺蛳的选购技巧 选购螺蛳时,应选有活力的,壳完整,色泽正常的螺蛳购买。

螺蛳的食用方法

螺蛳爆炒:螺蛳肉质鲜味,与紫苏爆炒不仅美味,且不易上火。

螺蛳炒食:螺蛳也可以煮食,与酸笋与一同炒煮,再加点薄荷,风味独特。

螺蛳煮汤:螺蛳还能煮汤,在螺丝汤中加入豆腐香菜,鲜美过人,清甜营养。

螺蛳的烹调方法

为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺蛳时一定要煮透,一般煮10分钟以上再食用为佳。

死螺蛳不能吃;

烹调前可以将螺蛳的尾部剪去。

螺蛳的生活妙招 螺蛳可以食用,作为中药材也可以外用,去适量,捣敷。可治黄疸,水肿,淋浊,消渴,痢疾,目赤翳障,痔疮,肿毒。

以上就是关于螺蛳的一些简单的介绍了,螺蛳好吃,但是在吃螺蛳的时候一定要注意吃法,由其是要注意看下自己的身体是否会有过敏的问题的,如果有的话,那么就最好不要吃螺蛳了。

时间: 06-24

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