鸡蛋炒柿子的做法

鸡蛋是我们最常吃到的一种食物,鸡蛋我们也叫做是鸡卵,鸡蛋不但好吃而且还有丰富的营养,经常吃鸡蛋是有利于我们的身体健康,鸡蛋的做法有非常多种,我们可以采用鸡蛋搭配上其它的食材来做成各种美味养生的菜肴,下文我们就采用鸡蛋来做成一道家常菜,那就是鸡蛋炒柿子。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。

据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

1.将两个鸡蛋打到碗里.

2.将西红柿切成小块.

3.将锅烧热加油.

4.将鸡蛋先炒熟了.

5.等鸡蛋熟了之后,将西红柿加锅中.

6.炒到西红柿变软了之后即可出锅.

7.出锅装盘.

在上面的文章里面我们介绍了什么是鸡蛋,我们知道鸡蛋不但可以食用而且还有很好的养生保健功效,所以我们要善于利用鸡蛋来为我们的健康服务,上文详细介绍了鸡蛋炒柿子炒柿子的做法。

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