干煸苦瓜的做法有什么

苦瓜是一到可以使用的食疗菜肴的哦,我们一定要好好利用好它呢,每年到了苦瓜上市的时间我们都要多买回来吃哦,苦瓜虽然有点苦,但是它对我们有着很大的好处的呢,每逢夏天它可是我们餐桌上的一道能够解暑的菜肴呢,而且苦瓜还可以预防一些疾病的发生的哦,下面看看苦瓜有什么做法更加令我们开胃哦。

原料:

苦瓜1根、猪肉馅50克、榨菜20克、虾米10克、红泰椒2只

调料:

浓缩高汤1小勺、生抽酱油2小勺、白糖1小勺、料酒1小勺、白胡椒粉适量、香油1小勺、白醋1小勺、蒜蓉1大勺、葱末1大勺

做法:

1.备齐原料。

2.苦瓜洗净,去瓤切成粗条,泰椒洗净切小圈,虾米用清水淘洗干净,沥干水分,榨菜切末备用。

3.炒锅烧热倒油,油温4成热放入苦瓜条用小火煸炒至苦瓜脱水,盛出备用。

4.锅中留适量底油烧至5成热,放入蒜蓉、红椒圈、榨菜末、虾米,猪肉馅炒出香味。

5.倒入苦瓜条。

6.烹入料酒,加浓缩高汤,酱油、香油炒匀。

7.再加入白糖。

8.加少许白胡椒粉炒匀关火。

9.趁热沿着锅边烹入白醋。

10.撒入葱末拌匀即可。

苦瓜的功效有那么的多,所以我们要知道它有那些对我们身体有益处的功效的哦,这样才能在可以吃的同时还能享受其他对我们身体好的其他效果的哦。

时间: 05-09

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