荠菜蛋卷的做法

现在美食节目盛行,相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道荠菜蛋卷,自己根据下面的步骤,自己一定要尝试做一下。

1.荠菜摘去老叶洗净备用。

2.入加了一点盐的沸水锅中焯透焯熟。

3.捞出后过凉浸泡一会。

4.将荠菜挤净水份。

5.韭菜切成细段。

6.荠菜也切成细末与韭菜末一起备用。

7.加入少许盐、芝麻油、生抽抹匀备用。(这步可在摊蛋饼的时间做)

8.鸡蛋充分打散备用。

9.将打好的蛋液倒入平底锅中慢慢转动,摊成一个圆整的薄饼。

10.在锅中蛋液末凝将凝时,将调好的菜馅平铺在蛋饼上。(这时应转小火)

11.从一端慢慢卷起。

12.将卷好的蛋卷放在锅中间用小火再慢烙一会关火。

13.出锅后切块装盘。

也许关于荠菜蛋卷的版本你已经吃过很多,但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道?为了满足好奇心,你真的可以自己动手尝试一下的。

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