胡萝卜烧羊腿的做法

现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习胡萝卜烧羊腿的做法吧!

1.胡萝卜洗净切滚刀块;生姜切片,青蒜洗净斜切成段,香菜洗净备用;香辛料用温水稍加浸泡掏洗干净,控干水备用

2.锅内坐水,放入拍松生姜片、花椒粒,将冲洗干净的羊腿肉冷水下锅开煮,淋入料酒1大勺,水煮出浮沫油脂后捞出,用温水冲净附着羊肉的浮沫,控水备用

3.锅烧热注油,将生姜片及香辛料下锅,中小火煸香

4.将氽煮后的羊肉倒入锅中,转大火与香辛料一同翻炒,翻炒爆香至肉皮略为收缩焦黄,喷入料酒继续翻炒,将酒气炒散炒至肉块水收干出油

5.加入滚水,水量齐平锅内食材面即可,大火烧沸后撇去浮沫;进行第一次基础调味:调入生抽、老抽(着色用),加入冰糖、盐少许

6.将锅中材料与调味料搅匀后再次煮沸,转中小火加盖焖烧至肉块熟软(约40分钟),将小胡萝卜块下锅,蒜白段投入锅中继续焖烧

7.烧至萝卜块入味后(约10分钟;),进行第二次定味调味,酌情添加盐及酱汁,转大火收汁浓味,起锅前撒入青蒜叶及香菜段,兜炒两下香味溢出后起锅装盘

胡萝卜烧羊腿的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解肯定不同,所以做出来的味道也必然不一样。所以,赶紧去试试,看自己做出来的它究竟是什么味儿的。

时间: 10-24

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烧羊腿的做法,羊腿竟还可以这样做!

烧羊腿是一道地道小吃,主要食材是由新鲜的羊腿进行加工烹饪而成,羊肉的肉质十分细腻而且含脂肪量也很少,烧羊腿外焦里嫩不仅口感好,而且营养价值丰富,深受现代人们的喜爱,羊腿肉质很有弹性,令人回味无穷. 烧羊腿的制作材料: 主料:羊前腿肉2000克 调料:植物油150克,盐10克,酱油20克,大葱30克,姜20克,八角10克 烧羊腿的特色: 色泽美观,形状整齐,外焦里嫩. 烧羊腿的做法: 1.锅内放入清水,放入羊腿.大料.葱段.姜片.盐.酱油烧开,撇去浮沫,煮至八成熟时捞出,控净水分. 2.坐勺,加多

家常烧羊腿的做法

养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了.下面,小编就来给大家介绍一下关于家常烧羊腿这道菜的做法. 1.将羊腿洗净用刀背将骨头剁段肉连着就可以不要切断 2.1另做一口锅做热放少许油,煸香葱姜蒜和其他香料 3.2锅中放入凉水将羊腿放入开火焯净血末,捞出温水冲净待用 4.1锅中放入洋葱一块煸出香味洋葱变软 5.2胡萝卜切滚刀块.洋葱切块 6.1放入焯好的羊腿大火烧开撇去浮沫盖上盖改成中小火 7.2加入开水放入酱油.绍酒.胡椒粉做成香喷喷的汤 8.大约45分钟羊腿用筷子可以轻松穿透了,加盐.白糖调味

胡萝卜焖羊腿的做法

食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天小编为您介绍胡萝卜焖羊腿的制作方法. 也许你家中有人会做胡萝卜焖羊腿,但是相信做法却是不一样的.所以,为了体会这份区别,你应该自己动手做一下,只有自我的付出,才会体会到它价值的所在.

羊腿的做法大全

现在正值夏天,很多人们都喜欢吃烧烤,当然男女老少都不列外,人们经常吃烧烤,总结出来的经验,羊腿肉是最鲜美的,但是您知道吗,羊腿的做法有很多种,不单单仅限于烧烤,还有其它很多的做法,让人们充分的享用它,带着对羊腿的喜爱,跟大家分享羊腿的做法大全 ,希望您能学会. 很多人,面对羊腿这样的食材都发愁,不知道怎样去做它,都认为只有大厨级别的人,才会做它,日常生活中的人们却望尘莫及,面对它就束手无策了,想吃但是不会做,亲们不要担心了,看了以下羊腿的做法大全,人们面对羊腿不用担心了. 羊腿的做法大全 焖羊腿

羊腿的做法大全介绍

说到羊腿我们出现在脑海里的就是烤羊腿,尤其是夏天烧烤是比较受欢迎的,我们经常可以吃到美味的烤羊腿,其实羊腿的做法有很多种,它不仅仅局限于烧烤,而且我们也都知道经常吃些羊肉对我们的身体有很多好处,往往我们对于羊腿却不知怎么做,觉得只有厨艺高超的人才能把它做好,下面我们一起了解一下羊腿的做法大全.  羊腿的做法大全: 焖羊腿肉 材料 主料:羊前腿肉1000克, 辅料:胡萝卜200克,洋葱(白皮)150克, 调料:黄油30克,白皮大蒜5克,香叶3克,盐4克,胡椒粉4克,茴香籽[小茴香籽]4克 做法 1

怎样烧羊腿

羊腿是一种非常常见的食物,它的肉质吃起来很嫩并且带有一种特殊膻味,羊腿上的肉都是活肉,因为羊的腿经常运动所以腿上面的肉吃起来就会特别好吃.羊肉是营养价值非常高的一种食物.羊肉是属于那种脂肪少蛋白质高的食物,所以爱美怕胖的女生就可以多吃一点不会长肉的. 女人在冬季可以多吃一点羊腿,他不仅不会使你变胖还有充足的营养,女性身体大多数都会寒气重,羊腿肉就是一种温性的补品,它能够很好的调理女性的身体,让您不仅美丽而且健康. 家常烧羊腿的食材 羊腿.洋葱.胡萝卜. 葱.姜.蒜.八角.花椒.小茴香.山奈.肉蔻

羊腿的做法是怎样的

日常饮食的种类是非常繁多的,其中羊肉就是我们生活中平时经常吃到的一种肉类,尤其是在寒冷的冬季经常食用一些羊肉还能对身体有很好的滋补作用,其中羊腿就是非常美味的一种,但是我们平时吃到的羊腿都是烤羊腿,其实羊腿的吃法也是多种多样的,但是我们对他的做法并不是特别的了解,下面一起了解一下羊腿的做法是怎样的 羊腿的做法是怎样的 烤羊腿 主料:羊腿一条 调料:辣椒粉,花椒粉,黑胡椒粉,孜然粉,孜然颗粒,料酒,盐,面粉,鸡蛋一个 做法 1.羊腿整理干净,在肉厚的地方划几刀,要刀刀都划到骨头.然后用料酒擦一遍.

羊腿的做法是怎样的呢

日常饮食的种类是非常繁多的,其中羊肉就是我们生活中平时经常吃到的一种肉类,尤其是在寒冷的冬季经常食用一些羊肉还能对身体有很好的滋补作用,其中羊腿就是非常美味的一种,但是我们平时吃到的羊腿都是烤羊腿,其实羊腿的吃法也是多种多样的,但是我们对他的做法并不是特别的了解,下面一起了解一下羊腿的做法是怎样的 羊腿的做法是怎样的 烤羊腿 主料:羊腿一条 调料:辣椒粉,花椒粉,黑胡椒粉,孜然粉,孜然颗粒,料酒,盐,面粉,鸡蛋一个 做法 1.羊腿整理干净,在肉厚的地方划几刀,要刀刀都划到骨头.然后用料酒擦一遍.

酱焖羊腿的做法

其实很多时候,做菜不仅自己吃的开心,而且还能陶冶情操,让自己放松.所以有时候我们需要学习一下做菜,下面就给大家介绍一道酱焖羊腿的做法 1.1准备好辅料.[花椒略多一些]. 2.2先将羊腿洗净,用清水泡至1小时. 3.12把泡好的羊腿焯水后沥干水分. 4.21锅中加入适量的油,下入花椒 八角 桂皮 香叶 辣椒炒香. 5.加入一大勺豆瓣酱,小火煸炒均匀. 6.再下入葱姜煸炒出香味. 7.烹入料酒,加入适量的清水烧开. 8.倒入汤锅中,加入酱油 冰糖. 9.烧开后加入焯水的羊腿,再次烧开. 10.转小