羊肉怎么吃养胃

很多人都喜欢吃羊肉,也有些人觉得羊肉太膻,受不了那股味道,在胃里老觉得恶心,其实羊肉是养胃的食物,在冬天吃羊肉还能起到暖身的效果,平时胃不好的朋友在冬天可以多吃点羊肉,那么羊肉怎么吃才养胃,相信也是大家最想了解的话题,下面一起来做个简单的了解吧。

1、萝卜炖羊肉汤:材料:羊腿肉,萝卜,枸杞,甘蔗各适量。做法:选取山羊腿上或者腹部的肉,将肉切成中等大小的块,焯一下水,再放入清水中炖,由于羊肉有膻味,可加入一段现在的时令水果甘蔗去膻,而且甘蔗所含有的甜味还能调节汤的味道,同时,放入适量盐和姜。等羊肉七八成熟时,即筷子能扎入羊肉时,把削了皮、切成块的白萝卜放入锅中,再放入几颗红枣。如果想要喝清汤,就用小火炖,要喝浓汤,就用大火炖。当萝卜炖透时,即可出锅,出锅时去掉甘蔗,加入一些枸杞,就可食用。

功效:羊肉是温热的食物,有驱寒,增加抵抗力的作用,可以暖身、养胃。而配上萝卜,又不会让羊肉的这股温热补过头,导致上火,刚好起到平衡的作用。

2、鹌鹑焖羊肉:材料:净鹌鹑2只,羊肉300克,料酒15克,酱油15克,胡椒粉1克,葱段、姜块各15克,五香粉1克,精盐3克,鸡精5克,味精2克,花椒油15克,淀粉10克,鲜汤700克。做法:羊肉入冷水锅中煮熟,捞出切块。鹌鹑入沸水锅中焯透捞出。沙锅内放入料酒、酱油、胡椒粉、葱段、姜块、五香粉、鲜汤,下入鹌鹑,中火烧开。下入羊肉,加入鸡精、花椒油小火焖至鹌鹑、羊肉熟烂。加入味精、精盐烧开,改中火,用淀粉勾芡即成。

功效:肉质熟烂,汤浓味醇,营养丰富。有补五脏、益中气、清利湿热之功。用于营养不良、虚劳瘦弱、久泻久痢、食欲不振等病。

3、清炖羊肉:材料:羊肉300克,料酒15克,葱,姜,花椒,干桔皮,山楂,盐各适量。做法:把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后,把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐。转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

功效:养胃去燥。

以上几种做羊肉的方法都给大家做了详细的介绍,这样吃是对养胃很有帮助的。很多人都喜欢吃辣椒,胃不好的人最好是不要去添加辣椒,辣椒是刺激性的食物,加在里面反而会给胃造成负担,胃病的朋友也不是一日两日就可以调理好的,还需要大家耐心调理。

时间: 11-14

羊肉怎么吃养胃的相关文章

羊肉怎么吃最有营养?吃羊肉的四大方法窍门!

冬季进补是最佳的时刻,在食补方面大家当选一些温热滋补的营养品,羊肉便在其中,羊肉营养丰富,滋补作用大,对于我们身体有很好的保养作用,那么羊肉怎么吃最有营养?羊肉选材应该注意些什么?今天小编就为大家一一分享,让大家在冬季进补的时候,得到最大的营养,快来看看吧! [炖羊肉]最营养的吃法  炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤.煮过肉的汤,营养程度非常高,是滋补身体的佳品.而且,羊肉经过炖制以后,更加熟烂.鲜嫩,易于消化.如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品,滋补作用会更大.如当归

羊肉如何吃有营养

羊肉如何吃有营养?羊肉被医学家称为"血肉有情之品",是进补的好食材.羊肉性属温热,可以补虚劳.祛寒冷.温补气血,尤其适合在秋冬季食用.   羊肉做法有很多,炖.焖.涮.爆.烤最常见.每种方法有其风味和特点,营养成分也不尽相同.专家为大家解答各种羊肉做法的营养区别以及如何才能吃对羊肉.   炖.焖.蒸:原汤原汁.这能最大限度地保证营养成分不丢失,滋补效果最佳.炖时,营养成分部分溶入汤里;焖.蒸时,营养成分基本还在肉里,适合嗜肉族.炖汤时先用一些羊腿骨.脊梁骨大火炖半小时成奶白色汤,捞出汤

羊肉怎么吃最营养

羊肉怎么吃最营养,在冬季我们经常吃一些火锅之类的食物以增加我们身体所需要的热量和脂肪储备,那么在涮火锅的时候我们最主要的主食就是羊肉,我们应该如何正确食用羊肉呢?   羊肉做法有很多,炖.焖.涮.爆.烤最常见.每种方法有其风味和特点,营养成分也不尽相同.专家为大家解答各种羊肉做法的营养区别以及如何才能吃对羊肉.   炖.焖.蒸:原汤原汁.这能最大限度地保证营养成分不丢失,滋补效果最佳.炖时,营养成分部分溶入汤里;焖.蒸时,营养成分基本还在肉里,适合嗜肉族.炖汤时先用一些羊腿骨.脊梁骨大火炖半小时

不能与羊肉同吃的四种食物

冬天的时候,很多人桌上的火锅都少不了羊肉这道菜,同时也是很受大家日常生活中所喜欢的食物.那么,在吃羊肉的时候,不能和什么样的食物一起吃呢?   一.勿与南瓜同食   南瓜也是温热的食物,和羊肉一起吃会容易上火.   二.不宜吃西瓜   西瓜性寒,不宜和温补的羊肉同食.   三.吃羊肉不要喝茶   茶会让肠道的蠕动减弱,吃羊肉的时候喝茶,会导致便秘(便秘食品).   四.勿与醋同食   醋是不能和羊肉同食的,因为醋有收敛作用,会降低羊肉的温补作用.   南瓜.习惯.茶.醋这四种食物你记住了吗?那么

冬季羊肉怎么吃才最有营养?

如今,人们对羊肉的常用做法,不外乎爆炒.烤.涮.炖几种.每种做法都各有其风味和特点,蕴含的营养成分也不尽相同.那么,在冬季来临的时候,羊肉怎么样吃才最有营养呢?   吃羊肉的习惯,最早可以追溯到元代.当时宫廷太医忽思慧所写的<饮膳正要>,记录了元代的食谱,其中羊肉菜占80%,独具鲜明的游牧民族特色.   到了清代,羊肉的吃法更是发展到极致,从乾隆爷下江南的饮食档案来看,羊肉的吃法更是丰富多彩.那么今天,羊肉的吃法都有哪几种?怎么吃才有营养呢?   炖羊肉营养损失最小.这些做法中,炖羊肉由于在煮

什么食物是不能和羊肉一起吃的

羊肉是人们公认的一种对身体有着滋补作用的食物,现如今,随着人们对吃猪肉会产生大量的脂肪让自己变胖的现象,越来越多的人已经从对猪肉的喜爱转而投向了对羊肉的青睐,但是在日常饮食中,羊肉并不像猪肉一样可以跟许多食物搭配食用的,部分食物是不能和羊肉一起吃的,那么,什么食物不能和羊肉一起吃呢? 一.南瓜 中医上认为羊肉和南瓜都是温热性的食物,二者混吃有着相克的功效,如果出现二者混吃的情况,则极易让人出现上火的情况,而且,脚气病和黄疸也是极易诱发出现的,所以,对于一些有着辛温燥热的食物,其最好还是不要和羊肉

吃羊肉不能吃啥呢

冬天快到了,很多人都爱吃涮羊肉火锅,羊肉自身的营养价值很高,在吃羊肉的时候也有一些饮食禁忌的,而且涮羊肉火锅的时候一定要注意这样的一些食物不能够搭配的,食物的营养学问非常的大,应该多找一些书籍或者是从网上多查找一些资料,羊肉能够保证人体能量的补充,吃羊肉不能吃啥呢? 第一,吃完羊肉不能吃西瓜,会伤元气. 第二,吃羊肉之后避免喝浓茶,会引起便秘. 第三,吃羊肉不要喝醋或者炖羊肉不要加醋.因为会内火攻心,身体不适. 第四,吃羊肉不可与南瓜同食,否则易发生黄疸和脚气,胸闷腹胀. 第五,羊肉与竹笋相克,

螃蟹真的能和羊肉一起吃吗

我们知道食物搭配好能让营养价值变得更加的丰富,如果搭配不好容易导致营养流失甚至是食物中毒的现象,其中螃蟹是我们很多人都喜欢的一种食物,它的营养价值非常的丰富并且味道鲜美,但是在食用螃蟹的时候也是有一定的食用禁忌的,下面一起了解下螃蟹真的能和羊肉一起吃吗. 螃蟹真的能和羊肉一起吃吗  羊肉不宜与螃蟹同食,这是因为羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气.同理,螃蟹也不宜与具有温补作用的狗肉

吃了羊肉不能吃什么水果?

吃羊肉的季节是在冬季.因为羊肉属热性,大补,在寒冷的冬天喝一碗热乎乎的羊肉汤可以为身体驱寒,吃了羊肉后不能吃什么水果呢?建议大家最好不要吃热性的水果.比如荔枝,桂圆,柑桔等,否则身体容易出现上火症状,比如牙龈肿痛,口腔溃疡等. 以下食物不宜与羊肉同食: 1.部分病症忌食羊肉 经常口舌糜烂.眼睛红.口苦.烦躁.咽喉干痛.牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏.石菖蒲者均忌吃羊肉. 2.羊肉不宜与醋同食 酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣.所以建议您在喝