超萌草莓蛋糕的做法

现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康,那么下面就给大家介绍一款健康美味的超萌草莓蛋糕。

1.12蛋糕:鸡蛋打入盆里,将细砂糖一次性倒入,令取一个大盆放入热水,把打蛋盆坐在热水里加热,并用打蛋器将鸡蛋打发

2.21鸡蛋到达约人体温度后,将加热盆拿开,继续打鸡蛋液会变得越来越浓稠,直到将鸡蛋打发到提起打蛋器,低落下来的蛋糊不会马上消失,可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时

3.1在搅拌好的蛋糕糊里倒入融化的黄油,继续翻拌均匀

4.2分三到四次倒入低筋面粉,用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌,以免鸡蛋消泡

5.1预热好180度的烤箱,烤15-20分钟,用牙签插入蛋糕内部,拔出来后牙签上没有粘上蛋糕,就表示熟了

8.2蛋糕凉后片成1cm左右厚的

9.1将2过筛后,倒入锅中,用小火加热,一边加热一边不停搅拌(千万不要糊了)。刚开始会变得很粘稠,继续搅拌就会慢慢变得像图12那样有光泽后即可关火

10.2将蛋黄和砂糖倒入盆中打发到颜色发白,将低筋粉和玉米粉筛入拌匀,将1的牛奶一点点加入

11.1合成:将一部分草莓切一半,芯部朝外,码放在慕斯圈一周,草莓之间不要有空隙

12.2将3倒入盘中,上边盖上保鲜膜,下边用冰水急冷却,凉凉后,放入冰箱冷藏

13.将蛋糕切掉周围一圈(宽度大约草莓的一半,也就是周围要放一圈切成一半的草莓,中间是蛋糕,两者之间要紧密,不要有空隙)

14.将切好的蛋糕放入1的慕斯圈中,蛋糕和草莓之间不要有空隙

15.将蛋糕涂层原料的水、砂糖各1大勺混合,用微波炉稍加热搅拌均匀,加入1大勺樱桃酒(或朗姆酒),用刷子涂在蛋糕表面上,这样做可以使蛋糕柔软,带有一点酒味更好吃

16.将剩下的整个草莓码放在蛋糕片上

17.将冷藏在冰箱中的卡仕达酱拿出,用橡胶铲搅拌,直到变得柔软,将会室温的黄油搅拌到成糊糊状后分3次加入搅拌均匀

18.将6倒入裱花袋中,均匀地挤在第5步的草莓和蛋糕片中

19.卡仕达酱基本将草莓埋住后,将另一片蛋糕片放在上边,在蛋糕片上再挤上卡仕达酱并弄平整,放进冰箱中冷藏

21.加入糖后小火加热到糖融化,加入1的鱼胶粉搅匀,凉凉备用

22.五.最后

看到这里,你也完全了解了超萌草莓蛋糕的详尽做法了。希望你掌握做法之后,能够尽快实践起来。只有最快的实践,你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。

时间: 10-23

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