白萝卜鸭汤的做法是怎样的

萝卜是我们平时经常能吃到的一种蔬菜,它能够起到很好的促进消化作用,但是白萝卜直接食用口味比较辣,通常我们都是用白萝卜进行煲汤,这样能够使汤汁味道更加的鲜美,还能很好的增加我们的食欲,其中白萝卜和鸭肉一起煲汤味道非常的鲜美,而且更好吸收里面的营养价值,但是我们需要掌握好制作方法,下面一起了解一下白萝卜鸭汤的做法是怎样的。

白萝卜鸭汤的做法是怎样的

主料

萝卜2个.鸭肉一只

辅料

盐适量.生姜适量.黄酒适量

制作步骤

1.鸭子斩块洗净,入凉水锅水开口,捞出,洗去表面的血污,控水备用。姜切片,萝卜去皮切滚刀块 。

2.将焯过水的鸭子和姜片,炖鸡料一起入砂锅,然后加入开水,放入少许料酒.

3.上炉子大火烧开后,撇去上面的浮沫,然后转小火一个半小时,放入萝卜后再半个小时即可。

营养

萝卜味甘、辛、性凉,入肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

对急慢性咽炎都有很好的治疗作用,可以缓解咽痛、咽干这些症状,但实际上对于小孩也管用,临床发现,有些小孩经常隔几个月就感冒、发烧,完了咽痛,实际上按中医看来就是一个肺胃热、毒壅在咽喉,西医往往说是慢性咽炎、慢性扁桃体炎,这时候经常服用这个汤,也可以清利咽喉把热毒散开,治好这个病。

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一到秋冬季节天气转凉多喝一些汤类能够对身体更好的滋补,而且也会让身体觉得特别的温暖,白萝卜鸭汤的做法非常的简单,但是我们需要用小火慢慢的熬制这样做出来的汤汁才能更加的浓郁,而且我们自己动手制作美食还能保证卫生干净。

时间: 10-18

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