醋溜猪腰子的做法

猪腰子是很常见的,猪腰子含有丰富的蛋白质、钙、维生素、铁,常吃猪腰子对提高身体免疫力有很好效果,不过对猪腰子在制作上,也是要选择简单的制作方法,这样吃的时候更利于人体营养吸收,那醋溜猪腰子的做法是很好选择,这样的制作方法进行,而且能够很好的保留猪腰子营养成分。

醋溜猪腰子的做法:

主料:猪腰子。

辅料:尖椒、红椒、葱、姜。

调料:盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

1、猪腰子片开、去掉腰骚后洗净切条备用。

2、尖椒、红椒切片,葱姜切末备用。

3、锅中做油,5成热时下入腰子炸熟后捞出。

4、锅中留底油,5成热时下入葱姜炒香。

5、下入腰子大火爆炒约30秒后烹料酒、酱油。

6、入红椒、尖椒炒匀后加盐、味精、糖调味。

7、入水淀粉勾芡即成。

小提示:

1、腰子易熟,不要过油时间太长。

2、注意始终要用大火爆炒。

小贴士:

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

适合人群

一般人群均可食用

1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;

2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

食疗作用

猪腰子味甘咸、性平,入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。

对醋溜猪腰子的做法认识后,在制作猪腰子的时候,也是要注意要适量的进行,尤其是对吃东西没有节制的人,猪腰子的脂肪比较多,过多的吃会造成人体负担,这点对减肥的人群也是要注意的,合理吃猪腰子对身体才会有帮助。

时间: 03-26

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