排骨炖海带汤的做法

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   排骨

所需食材

原料:

排骨、海带结、白萝卜

调料:

姜片、料酒,盐等

制作方法

1、海带结提前泡发,白萝卜洗净去皮切块;

2、排骨洗净,用开水氽一下捞出;

3、沙锅内放水,水开后放排骨、姜片、料酒,再大火烧开后转小火炖1小时左右;

4、再将海带结和白萝卜放入,大火煮开后转小火炖30分钟;

5、最后加适量盐调味即可。

营养价值

海带的营养价值

1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。

2、海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。

3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。

排骨的营养价值

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白萝卜的营养价值

1、增强机体免疫功能:

白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

2、帮助消化:

白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;

3、帮助营养物质的吸收:

白萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

   以上就是排骨炖萝卜海带的制作方法。萝卜可以用白萝卜也可以用红萝卜,白萝卜是通气的,可以促进日常的消化吸收,红萝卜当中含有了丰富的维生素,选择不同的食材,对我们的日常的身体保健作用是不同的,所以大家在选择的时候要慎重的选择。

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